مقالات
دانلود مقالات

 

دانشگاه آزاد اسلامي

واحد دامغان

گروه حقوق

 پايان نامه براي دريافت درجه كارشناسي ارشد « L.L.M»

رشته حقوق جزا و جرم شناسي

 عنوان:

علت شناسي جرايم خشونت آميز در جمعيت زندانيان شهرستان‌آمل

 استاد راهنما:

دكتر محمدحسن حسني

استاد مشاور :

دكتر بهنام يوسفيان شوره­دلي

تكه هايي از متن به عنوان نمونه :

فهرست مطالب

عنوان صفحه

چكيده. ۱

مقدمه . ۲

الف) بيان موضوع ۴

ب) سؤالات تحقيق ۴

پ) فرضيه ­هاي تحقيق ۵

ت) اهداف و كاربردهاي تحقيق ۵

ث) روش تحقيق . ۶

ج) معرفي پلان و ساختار تحقيق ۶

فصل نخست : مفاهيم مقدماتي. ۸

مبحث اول : جرم . ۸

گفتار اول : مفهوم جرم و بزه ۸

بند اول : مفهوم حقوقي جرم . ۹

بند دوم: مفهوم فقهي جرم ۱۰

بند سوم: مفهوم جرم شناختي و جامعه شناختي جرم . ۱۱

گفتار دوم: جرم و قانون . ۱۲

بند اول : رابطه جرم و قانون . ۱۲

بند دوم : روند شكل گيري قانون ۱۳

مبحث دوم: خشونت ۱۴

گفتار اول : مفهوم خشونت ۱۴

بند اول : معناي لغوي و اصطلاحي خشونت . ۱۴

بند دوم: مفهوم خشونت از ديدگاه صاحبنظران علوم مختلف. ۱۷

گفتار دوم: انواع خشونت ۲۰

بند اول : خشونت شخصي (رفتاري) و خشونت ساختاري ۲۱

بند دوم: خشونت قانوني و خشونت غيرقانوني . ۲۴

بند سوم: خشونت مشروع و خشونت غير مشروع . ۲۷

بند چهارم: خشونت مجرمانه ( انضباطي ) و خشونت غير مجرمانه . ۳۰

بند پنجم : خشونت فيزيكي و فرا فيزيكي. ۳۴

بند ششم : ساير عناوين خشونت . ۳۴

گفتار سوم: خشونت و حقوق كيفري . ۳۶

بند اول : خشونت و جرم . ۴۰

الف: محدود نبودن خشونت به جرم. ۴۰

ب: جرم نبودن هر گونه خشونت ۴۴

بند دوم: خشونت و مجازات . ۴۸

الف: مجازات، خشونت است. ۴۹

ب: مشروعيت مجازات در سايه رعايت اصول حاكم بر آن. ۵۴

مبحث سوم : آمار جنائي . ۵۷

گفتار اول : تعريف، انواع و معايب آمار جنايي. ۵۷

بند اول: تعريف و انواع آمار جنايي. ۵۷

بند دوم: معايب آمارهاي جنايي ۵۸

گفتار دوم: تكنيك­هاي جديد سنجش بزهكاري . ۶۰

بند اول: تحقيقات مبتني بر اقرار بزهكاران خودمعرف ۶۱

بند دوم: تحقيقات از بزهديدگان ۶۲

فصل دوم: ديدگاه­هاي جرم شناختي در زمينه جرائم خشونت آميز. ۶۴

مبحث اول : ديدگاه­هاي جرم شناسي كلاسيك ۶۶

گفتار اول : تئوري «تيپ جنايي» لومبروزو (۱۹۰۹-۱۸۳۵) ۶۶

گفتار دوم: مكتب محيط اجتماعي «لاكاساني » ۶۹

گفتار سوم: نظريه تعدد عوامل فري. ۷۱

بند اول : عوامل بزهكاري از ديدگاه فري. ۷۲

بند دوم: طبقه بندي بزهكاران ۷۳

گفتار چهارم: نظريه بهنجاري يا بي­هنجاري اميل دوركيم ۷۵

بند اول : جرم‏، پديده­اي عادي و بهنجار . ۷۵

بند دوم: تشريح آنومي يا بي­هنجاري از ديدگاه دوركيم ۷۷

گفتار پنجم: نظريه­ي بي­هنجاري مرتون . ۸۲

بند اول : تبيين بزهكاري از ديد مرتون . ۸۲

بند دوم: طبقه بندي واكنش افراد جامعه نسبت به معضل بي­هنجاري . ۸۳

گفتار ششم: نظريه معاشرت­هاي ترجيحي ساترلند ۸۶

گفتار هفتم: نظريه تعارض فرهنگي سلين . ۸۸

مبحث دوم: ديدگاه­هاي جرم شناسي نوين يا واكنش اجتماعي ۸۹

گفتار اول : نظريه برچسب زني ۹۰

بند اول : كلياتي پيرامون تئوري برچسب زني . ۹۰

بند دوم: ماهيت جرم و بزهكاري از ديدگاه تئوري بر چسب زني . ۹۲

بند سوم: انحراف بدوي و ثانوي. ۹۴

بند چهارم : ارزيابي نظريه برچسب زني . ۹۵

گفتار دوم: تئوري تعارض اجتماعي ۹۷

بخش دوم :مطالعات ميداني تجزيه و تحليل داده­ ها در زمينه بزهكاري خشونت آميز

در زندانيان آمل

فصل نخست: بررسي آمار ظاهري و قانوني جرائم خشونت­آميز در زندانيان آمل. ۱۰۲

مبحث اول : بررسي آمار ظاهري جرايم خشونت آميز در شهرستان آمل ۱۰۲

گفتار اول : جرائم عليه اشخاص و اموال . ۱۰۲

گفتار دوم: جرائم منافي عفت و مخل نظم عمومي و آسايش عمومي . ۱۰۳

مبحث دوم: بررسي آمار قانوني جرايم خشونت آميز فيزيكي . ۱۰۳

گفتار اول : جرايم خشونت­آميز بدني . ۱۰۳

بند اول : قتل نفس ۱۰۳

بند دوم: ايراد ضرب و جرح و قطع عضو ۱۰۳

بند سوم: سقط جنين ۱۰۴

بند چهارم: آدم ربايي . ۱۰۵

بند پنجم: بازداشت و حبس غير قانوني ۱۰۵

گفتار دوم: جرايم خشونت آميز جنسي ۱۰۶

بند اول : تجاوز به عنف . ۱۰۶

بند دوم: اذيت و آزار و سوء استفاده­ي جنسي. ۱۰۶

بند سوم: نمايشگري بي­شرمانه . ۱۰۷

گفتار سوم: جرايم مالي خشونت­آميز ۱۰۷

بند اول : ورود به عنف به ملك غير . ۱۰۷

بند دوم: كيف قاپي و جيب بري ۱۰۸

بند سوم: تخريب و اتلاف مال غير ۱۰۸

بند چهارم: سرقت به عنف ۱۰۸

مبحث سوم: بررسي آمار قانوني جرائم خشونت­آميز فرافيزيكي ۱۰۹

گفتار اول : تهديدات جاني، مالي و شرافتي ۱۰۹

گفتار دوم: هرزه گويي و فحاشي ۱۰۹

گفتار سوم: افترا، قذف و نشر اكاذيب. ۱۱۰

فصل دوم : بررسي و تحليل داده­هاي آماري ۱۱۱

مبحث اول: تحليل داده­هاي آماري حاصل از مطالعه­ پرونده قضايي. ۱۱۱

گفتار اول: جنس و سن ۱۱۱

بند اول : جنس ۱۱۲

بند دوم: سن . ۱۱۵

گفتار دوم: وضعيت تحصيلات و اقامت ۱۱۸

بند اول: وضعيت تحصيلات . ۱۱۷

بند دوم: وضعيت اقامت . ۱۱۹

مبحث دوم: تحليل داده­هاي آماري حاصل از تكميل پرسشنامه­ها. ۱۴۷

گفتار اول: جنس، سن، مليت و وضعيت اقامت ۱۴۸

بند اول: جنس ۱۴۸

بند دوم: سن. ۱۴۸

بند سوم: مليّت . ۱۴۹

بند چهارم : وضعيت اقامت ۱۴۹

بند پنجم: تأهل يا تجرد ۱۵۰

گفتار دوم: تحصيلات، شغل، مسكن و مذهب ۱۵۰

بند اول: تحصيلات ۱۵۰

بند دوم: شغل و درآمد آن ۱۵۱

بند سوم: مسكن . ۱۵۲

بند چهارم: مذهب و ميزان تقيد به آن ۱۵۲

گفتار سوم: جرم و محكوميت كيفري. ۱۵۳

بند اول: نوع جرم ارتكابي . ۱۵۳

بند دوم: سابقه­ي محكوميت كيفري ۱۵۳

بند سوم: عادلانه بودن محكوميت كيفري از ديد خود فرد ۱۵۴

بند چهارم: تجربه­ي مصرف مواد مخدر يا مشروبات الكلي ۱۵۴

بند پنجم: عامل يا عوامل بزهكاري از ديد خود فرد ۱۵۶

الف: علل فردي بزهكاري . ۱۵۶

ب: علل جامعه­ شناختي بزهكاري ۱۶۲

گفتار چهارم: بررسي نموداري داده­ ها ۱۶۳

نتيجه و پيشنهادها ۱۷۹

الف: نتيجه گيري . ۱۸۰

ب: پيشنهادات . ۱۸۳

فهرست منابع ۱۸۵

ضميمه/ پرسشنامه. ۱۹۲

چكيده انگليسي ۱۹۴

چكيده

سير جرايم در جامعه روند پرشتابي به خود گرفته است و انجام اقداماتي براي پيشگيري در اين زمينه را اجتناب­ناپذير مي­نمايد نخستين گام در اين ارتباط شناخت شرايط موجود است. هدف از اين بررسي همانگونه كه از عنوان انتخابي­اش پيداست علت شناسي جرايم خشونت آميز در جمعيت زندانيان شهرستان آمل مي­باشد كه بر اساس روش ميداني و توصيفي اكتشافي خواهد بود. علل ارتكاب جرايم خشونت آميز به شرايطي اطلاق مي­گردد كه فرد در آن رشد و نمو يافته، مشاهده كرده، آموخته و به طور كلي مسيري را پيموده كه سرانجام اين راه به زندان، تحت عنوان يك مجرم و عناوين مجرمانه­اي با اوصاف خشونت آميز ختم شده است. شرايطي از قبيل معضلات اقتصادي، اجتماعي، فرهنگي و. بر مبناي نظريه بركويتس كه معتقد به يادگيري مشاهده­اي خشونت و پرخاشگري در دوران كودكي و نوجواني است و همچنين يادگيري مشاهده­اي بندورا طرح مقاله و ساخت آزمون طراحي گرديد. جامعه­ي پژوهشي اين بررسي شامل كليه­ي مجرمين با اوصاف خشونت آميز در زندان شهرستان آمنل در سال ۱۳۹۱ مي­باشد كه نمونه گيري تصادفي ۸۰ نفر از آنها انتخاب و آزمون همبستگي در مورد آنها اجرا و پرونده­ي محكوميني و مددكاري آنها مورد مطالعه قرار گرفت. فرضيه­ي اصلي پژوهش معناداري ميان وجود عوامل فردي و اجتماعي در وقوع جرايم خشونت آميز را تأييد كرده است. و نيز رابطه­ معناداري ميان كاهش سطح سواد مجرمان و گسترش سطح خشونت در جرايم ارتكابي­شان مشاهده شد. به دليل شرايط خاص اجتماعي و اهميت دهي والدين به موقعيت دختران بخش اعظم نمونه­ها مرد بوده ­اند. ضريب پاياني پرسشنامه­ي محقق ساخته و درصد نمرات سؤالات مورد بررسي در ميان آزمودني­ها بالاتر از سطح ميانه (۶۰%) بوده است در پايان نيز چندين پيشنهاد از جمله ايجاد يك ساختار مددكاري گسترده با اهرم­هاي قدرتمند قانوني – قضايي ارائه گرديد.

واژه­هاي كليدي : خشونت، جرايم، علل ارتكاب، نظم اجتماعي ، مجازات

مقدمه

چنانچه ميزان ابتلاء جوامع بشري به يك موضوع خاص را يكي از معيارهاي اهميت آن موضوع بدانيم به جرأت مي­توان ادعا كرد كه پرخاشگري و خشونت از جمله مسائل عمده و با اهميتي است كه انسان­ها از گذشته­هاي دور تاكنون به صورت گسترده ­اي با آن سرو كار داشته و دارند. نگاهي گذرا به آمار خيره كننده و روز افزون جنايات و درگيري­هايي كه در جوامع انساني به وقوع مي­پيوندد – كه بخش عمده­اي از آنها ناشي از رفتارهاي پرخاشگرانه است- مؤيد اين ادعا است.

به جاست در اين جا گفتار يكي از نويسندگان (مونتاگو‏، ۱۹۷۶) را ذكر نماييم كه مي­گويد: «اغلب معتقدند كه پرخاشگري انگيزه­اي است كه بايد درباره آن بيش­تر بدانيم؛ ما به يكديگر حمله مي­كنيم، آسيب مي­رسانيم، و گاهي هم ديگر را مي­كشيم، در واقع ما با دشنام دادن يا كوشش در جهت بي­آبرو كردن ديگران به صورت كلامي پرخاشگري مي­كنيم»

به موازات پيشرفت صنايع و علوم و متحول شدن زندگي بشري، روابط انساني نيز نسبت به قبل پيچيده­تر شده است. در اين راستا، مشكلات و معضلات روحي و رواني فراواني در جوامع انساني به وقوع پيوسته كه اين امر ضرورت بررسي گسترده و دقيق موضوعات روان شناختي نظير پرخاشگري را ايجاب نموده است. به طوري كه امروزه پرداختن به موضوع پرخاشگري منحصر به كتب روان­شناسي نيست بلكه در ديگر حوزه­هاي علمي هم چون روان پزشكي، آسيب شناسي رواني، روان شناسي اجتماعي و حتي جرم شناسي كه يكي از شاخه­هاي حقوق كيفري است، از جهات متفاوت مورد بررسي قرار گرفته است.

خشونت و پرخاشگري به يكي از مسايل اجتماعي مهم و در خور توجه جوامع تبديل شده است. افراد و گروه­هاي زيادي به دلايل و بهانه­هاي گوناگون با درگير شدن در فرآيندهاي خشونت آميز آسيب­هاي فراواني را به خود و سايرين وارد مي­ كنند. در بسياري از درگيري­هاي خشونت آميز، لاجرم نيروي انتظامي مداخله مي­ كنند و خشونت و درگيري وارد مرحله متفاوتي مي­شود.

مواردي نيز به دنبال مداخله پليس و خاتمه درگيري­ها، پديده خشونت جمعي در زمان­ها و مكان­هاي ديگري و گاه در ابعادي بسيار گسترده­تر بروز مي­ كند كه نتيجه آن، تخريب اموال عمومي، صدمات جاني و مالي افراد ماجراجو و حتي بي­طرف و يا عابران و غيره است. از اين رو، شناخت همه جانبه پديده خشونت، به ويژه از ابعاد روان شناسي اجتماعي و جامعه شناختي، به منظور دستيابي به راهكارهاي اصولي براي پيشگيري و نيز كنترل آن از دغدغه­هاي اساسي جوامع دموكراتيك است.

عوامل متعددي مي­توانند در شكل گيري رفتارهاي مختلف جوانانم كه صورت خشونت به خود مي­گيرند مؤثر و نقش آفرين باشند. شناخت علمي اين عوامل به منظور رسيدن به يك درك جامع از ماهيت اين مسأله بسيار مهم است. همچنين، ضروري است عواملي كه مي­توانند بستري مناسب براي مراقبت و حمايت از جوانان در جهت احتزاز از خشونت فراهم آورند به خوبي شناسايي شوند.

تحقيقات زيادي حاكي از آنست كه وجود يك عامل ريسك (Risk factor) در يك فرد به تنهايي نمي­تواند موجب بروز رفتار ضد اجتماعي و خشونت بار بشود.عوامل متعددي لزوماً بايد با هم ادغام شوند تا دريك دوره زماني مربوط به رشد فرد و تحول به دوره بلوغ و بزرگسالي رفتار وي را شكل ويژه­اي بخشند. عوامل ريسك به عواملي اطلاق مي­شوند كه شواهد قوي براي ارتباط علمي آنها با يك مسأله يا پديده خاص عواملي چون : بيكاري و فقدان درآمد كافي براي زندگي، به ويژه براي تأمين امكانات ورزشي، تفريحي و گذران سالم اوقات فراغت براي نوجوانان و جوانان كه نياز مبرم و انكارپذيري براي آن به مانند نياز گياه به آب ، دارند. و يا شرايطي چون غربتي بودن، طرد شدگي، اخراج از مدرسه و يا اجبار درترك تحصيل، احساس بي­ عدالتي، بي­قدرتي اجتماعي نبود خانواده حمايت­گر و قابل اتكا، احساس محروميت / ناكامي در برآورده شدن خواسته­ها و آمال كوچك و بزرگ و عواملي نظير اينها مي­توانند فرد را در مسير حوادث و شرايط نامطلوب وخطرآفرين قرار دهند. به ويژه اگر الگوهاي يادگيري اجتماعي و گروه هاي نقش­آفرين مناسبي در اختيار نباشد، احتمال الگوپذيري و مدل سازي منفي و ناسالم براي جوان فراهم­تر مي­شود و زمينه مناسبي براي رفتارهاي نابهنجار و ضداجتماعي فراهم مي­گردد.

عوامل حمايت كننده، از طرف ديگر ، عواملي هستند كه بالقوه احتمال درگير شدن در رفتار خطرآفرين را كم مي­ كنند. اين عوامل مي­توانند در سطح و ابعاد خطري كه يك فرد آن را تجربه مي­ كند تأثيرگذار باشند و يا مي­توانند در سطح و ابعاد خطري كه يك فرد آن را تجربه مي­ كند تأثير داشته باشند و يا مي­توانند رابطه بين ريسك و بازده يك رفتار را تعديل كنند، وجود دارد.

يكي از راه­هاي درك و شناخت پويايي بين عوامل ريسك و حمايت كننده امنيت كه اين عوامل رادر چارچوب اكولوژيك يا زيست محيطي مورد توجه قرار دهيم و با بهره گرفتن از يك مدل اكولوژيك مي­توان تشخيص داد كه هر فرد در چارچوب شبكه پيچيده­اي از زمينه ­هاي فردي، خانوادگي، اجتماعي و محيط زندگي خود عمل مي­ كند كه روي ظرفيتش براي احتراز از ريسك تأثيرگذار است.

الف) بيان موضوع

بروز جرايم خشونت بار و رشد تصاعدي آن در مقايسه با ساير جرايم وعناوين مجرمانه در مازندران به يك چالش و يك مسأله­ اجتماعي بدل شده است به طوري كه دومين الگوي مجرمانه از لحاظ حجم درصدي بزهكاران نوپا و تازه كار در كانون اصلاح و تربيت شهرستان آمل را بعد از سرقت تشكيل مي­دهد.

عمده دليل نگارش اين تحقيق آسيب شناسي جوانان خشونت­گراست. بدين معنا كه دريابيم جوانان با توجه به متغيرهاي مختلفي نظير ويژگي­هاي فردي، خانوادگي و اجتماعي در چه مواردي و تحت چه شرايطي و با تأثيرپذيري از كدام عوامل مداخله گر، چه نوع رفتارهاي خشونت­آميزي را مرتكب مي­شوند.

ب) سؤالات تحقيق

سؤالات اصلي تحقيق عبارتند از :

۱) آيا ميان عوامل فردي و اجتماعي در ارتكاب جرايم خشونت آميز و ميزان خشونت ابرازي اشخاص مرتكب به اين دست جرايم ارتباط معناداري وجود دارد؟

۲) آيا مي­توان سطح سواد مجرمين و ميزان گرايششان به خشونت در جرايم ارتكابيشان رابطه معناداري يافت؟

۳) آيا مي­توان ميان عوامل محيطي و گرايش مجرمين به ارتكاب جرايم خشونت آميز رابطه معناداري يافت؟

پ) فرضيه ­هاي تحقيق

۱) عوامل فردي و اجتماعي در ارتكاب جرايم خشونت آميز مؤثر است.

۲) با كاهش سواد افراد شدت خشونت ابرازي مجرمين افزايش معناداري مي­يابد.

۳) عوامل محيطي مي ­تواند تأثير بسزايي در ارتكاب جرايم خشونت آميز داشته باشد.

تعداد صفحه :۲۱۴

قيمت : 14700 تومان


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۳۷:۲۳ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

 

دانشگاه آزاد اسلامي

واحد دامغان

دانشكده علوم پايه

 پايان‌نامه براي دريافت درجه كارشناسي ارشد(M.sc) رشته زيست شناسي علوم جانوري

گرايش فيزيولوژي جانوري  

 عنوان:

ارتباط پلي مورفيسم TaqI گيرنده ويتامين D  با سرطان پستان در شمال ايران

 استاد راهنما:

جناب آقاي دكتر غلامحسن واعظي

 استاد مشاور:

جناب آقاي دكتر سهراب حلال‌خور

 
تكه هايي از متن به عنوان نمونه :
چكيده
مقدمه: سرطان پستان شايع ترين سرطان در بين زنان است كه هزينه‌هاي سنگيني را به بيمار و جامعه تحميل مي‌كند.بنابراين بررسي فاكتورهايي كه ما را در پيش‌آگاهي و تشخيص كمك كند، بسيار ارزنده خواهد بود. از جمله اين فاكتورها بررسي‌هاي ژنتيكي مي‌باشد. وپژوهش هاي زيادي نشان داده اند كه سطح ويتامينD رابطه معكوس با ميزان ابتلا و پيشرفت بيماري دارد و از آنجا كه گيرنده ويتامين Dيعني VDR واسطه اثرات ضد سرطاني ويتامينD مي‌باشد، لذا بررسي پلي‌مورفيسم‌ هاي ژن گيرنده مي‌تواند كمك زيادي در شناسايي ارتباط ميان اين ژن و سرطان پستان بنمايد.
مواد و روش كار: در اين مطالعه اثر پلي‌مورفيسمTaqI ژن VDR در احتمال بروز بيماري در ميان جمعيت زنان مازندراني بررسي شده و همچنين سطح سرمي ويتامينD در اين جمعيت اندازه‌گيري شد.در اين مطالعه مورد – شاهدي دو گروه از زنان شامل گروه مبتلا به سرطان پستان و گروه سالم انتخاب شدند واز آنها دو نمونه شامل خون تام (جهت استخراج DNA) و سرم (براي اندازه‌گيري سطح ويتامينD ) تهيه شد. ابتدا سطح سرمي ويتامينD باروش كمي لومينسانس اندازه‌گيري شد و سپس قطعات ژني مربوط به پلي‌مورفيسم TaqI بر روي ژن VDR با روش PCR تكثير شد و ژنوتيپ آن ها تعيين گرديد.
نتايج:ميانگين سطح سرمي ويتامينD در افراد بيمار۴۸۱۴/۱±۴۱۲/۱۳ميكروگرم بر دسي ليتر و در افراد كنترل ۸۷۸۰/۱±۷۷۱/۱۹ميكروگرم بر دسي ليترتعيين شد وبين سطح سرمي ويتامينD با بيماري ارتباط معنا دار ديده شد (۰۱/۰=P).فراواني الل هاي t وT در هر دو گروه تقريبا يكسان بوده است مقدار P براي الل Tو t 634/0 اندازه گيري شد . بررسي نسبت شانس نشان داد كه احتمال ابتلا به سرطان پستان در افراد با ژنوتيپ tt تقريباً ۱۸/۱ برابر مي‌باشد.
نتيجه گيري: اين مطالعه نشان داد كه ارتباط بين پلي‌مورفيسم TaqIبا بروز سرطان پستان معني‌دار نيست ولي ارتباط كاهش سطح ويتامينD با افزايش احتمال ابتلا به اين سرطان كاملاً معني‌دار است.
كليد واژه :
سرطان پستان ، پلي‌مورفيسمTaqI ، ژن گيرنده ويتامينD (VDR) ، ويتامينD
مقدمه:
سرطان پستان بيماري شايعي است كه حدود۱۰% كل انواع سرطان ها را در جمعيت زنان ومردان تشكيل مي دهد و دومين سرطان شايع پس از سرطان ريه مي باشدو۲۲% انواع سرطان را دربين زنان شامل مي شود   ) آسوس و دلگادو۱ ،۲۰۰۵; حميدي و همكاران۲،۲۰۰۳).
در حدود پنج تا ده درصد از سرطان ها به طور كامل ارثي هستند.سرطان را مي توان باروش هاي متعددي ، از جمله حضور علائم خاص و آزمايش هاي غربالگري، يا تصويربرداري پزشكي تشخيص داد،هنگامي سرطان قابل تشخيص است كه با بررسي ميكروسكوپي از نمونه بافت تشخيص داده شود.سرطان معمولا با شيمي درماني، پرتو درماني و عمل جراحي درمان مي شود .اماشانس زنده ماندن در اين بيماري بسيار متفاوت است .نوع ، محل سرطان و ميزان بيماري در شروع درمان مهم است.با وجود اين سرطان مي تواند افراد را در همه سنين تحت تاثير قرار دهد ،اما خطر ابتلا به سرطان به طور كلي، با بالا رفتن سن افزايش مي يابد.
در سال ۲۰۰۷ سرطان عامل مرگ ومير۱۳ درصد از بشربوده است و در سرتاسر جهان نرخ سرطان به خصوص دركشورهاي در حال توسعه وابسته به سن و تغيير در شيوه زندگي جمعي روبه افزايش است (جمال و همكاران۳،۲۰۱۱).
به دليل فراگيربودن اين بيمارى تحقيقات زيادى براى شناسايى علت ايجاد اين بيمارى صورت گرفته است كه براساس آنها از جمله عواملى كه باايجادسرطان پستان مي تواند مرتبط باشد عبارتست از:
افزايش سن، بروز اولين دوره قاعدگى قبل از ۱۳ سالگي و يائسگى پس از ۵۱ سالگي ،زادوولد و شير دهي ،اشعه به قفسه سينه و يا صورت قبل از سن ۳۰ سالگي،داشتن اضافه وزن، نوشيدن الكل، عدم ورزش، استعمال دخانيات ، نسبت قد به وزن (BMI)، استفاده از منابع خارجى استروژنى، سطح برخى هورمون هاى آندوژن،عوامل ژنتيكي، سابقه خانوادگى سرطان پستان وسابقه بيماري هاى خوش- خيم پستان را مي توان نام برد. همچنين مصرف مواد غذايي گياهي و حيواني) خن و همكاران۴،۲۰۱۰).
ويتامين D علاوه بر نقشش در هموستازي كلسيم و سلامتي استخوان به عنوان يك عامل ضدسرطاني نيز شناخته شده است.كه در مقابله با بسياري از سرطان ها از جمله سرطان پستان فعالانه عمل مي كند ( شاو و همكاران۵،۲۰۱۲).
ويتامين D اثرات ضدسرطاني خود را با واسطه گيرنده اش VDRو رونويسي از ژن هاي هدف (مانند BRCA1 ، P53 و غيره ) اعمال مي كند( آنگ و همكاران۱ ،۲۰۰۹).
بنابراين بررسي ويتامين D به عنوان يك عامل بالقوه موثر در كاهش ابتلا و نيز درمان سرطان پستان ضروري به نظر مي رسد.
بيان مسأله:
سرطان پستان جزء ژنتيكي  قوي دارد،بطوريكه خطر بروز سرطان پستان براي خانمي با يك ويا بيش از يك خويشاوند درجه يك  مبتلا به اين سرطان،به ترتيب سه و ده برابر مي باشد(نوسبايوم و همكاران۲ ،۲۰۰۱).
بر اساس رفرنس ديگري خطر بروز سرطان  پستان براي زنان تا سن ۸۰ سالگي نداشتن هيچ خويشاوند درجه يك مبتلا به اين سرطان ۸/۷%و براي زنان بايك و يا دو خويشاوند درجه يك مبتلا ، به ترتيب ۱۳%و ۲۱%خواهدبود ( حميدي و همكاران،۲۰۰۳).
تاثير ويتامين D وگيرنده اش (VDR) بر عملكرد چرخه سلولي تا حدودي نشان داده كه فرم فعال ويتامين  D   يعني ۱,۲۵(OH)2 D3 تنظيم كننده بالقوه اي در كنترل رشد و تمايز سلولي مي باشدو شواهد اخير نشان مي دهند كه در مرگ سلولي،تهاجم توموري و رگ زايي نيز نقش بسزائي دارد، طوري كه مي توان گفت در تنظيم بروز و  پيشرفت سرطان نقش دارد. مسير كلاسيك سنتز ۱,۲۵(OH)2D3 شامل هيدروكسيلاسيون موقعيت هاي ۱و 25 ويتامين D3 جذب شده از طريق روده و يا ساخته شده در پوست،به ترتيب به كبد و كليه منتقل و تبديل به فرم فعال D3 مي شود.اما اخيراًً كنترل متابوليسم موضعي ۱,۲۵(OH)2D3در بافت ها توسط هيدروكسيلازهاي بافتي به خصوص در ﺁنزيم  كاتابوليزه كننده اصلي يعني۲۴- هيدروكسيلاز مورد توجه قرارگرفته است.مسير كلاسيك سيگنالينگ۱,۲۵(OH)2D3  باواسطه VDR كه نوعي فاكتور نسخه برداري براي ژن هاي هدف ۱,۲۵(OH)2D3 است، صورت مي  گيرد.
اثرات اين مسير شامل مهار رشد سلولي و نيز مهار تهاجم توموري است . مسير هاي سيگنالينگ  سيتوپلاسمي كه به طور روز افزوني در حال شناسايي هستند نيز احتمالا در كنترل رشد و تمايز سلولي نقش  دارند،اما اين مسيرها در مرگ سلولي نيز نقش دارند. ۱,۲۵(OH)2D3 داراي اثرات مهار كنندگي مهمي بر  G1/S Checkpoint سيكل سلولي با افزايش بيان مهار كننده هاي كينازي وابسته به سايكلين هاي P27 و  P21 و نيز با مهار سيكلين D1 است.
ممكن است كه موجب القا مرگ سلولي يا به طور غير مستقيم از طريق اثر بر روي گيرنده رشد شبه انسوليني و فاكتور آلفاي نكروز توموري و يا به طور مستقيم از طريق سيستم خانواده Bcl-2 ، مسير سرﺁميد،گيرنده هاي مرگ(به عنوان مثال Fas ) و مسير هاي پروتيين كينازي فعال شده توسط استرس(P38 و كيناز N ترمينال Jun) شود. اثر مهاركننده گي 1,25(OH)2D3 بر تهاجم و متاستاز توموري نشان داده شده و مكانيسم آن شامل مهار سرين پروتئيناز ها،متالو پروتئينازها و رگ زايي است. مدارك دال بر اثر ويتامين D3 بر سرطان شامل شواهدآزمايشگاهي  مبني بر تاثير ويتامين D3 بر رشد سلولي،تمايز سلولي،مرگ سلولي،تهاجم ومتاستاز توموري، و نيز شواهد اپيدميولوژيكي درارتباط با همبستگي بين وقوع و ميزان پيشرفت سرطان با اختلال در متابوليسم ويتامين D3 و برخي از پلي مورفيسم هاي ژن VDR است.ضمنا آنالوگ هايي از ويتامين D3 به عنوان عوامل شيمي درماني سرطان معرفي شده اند (داسو و همكاران۱،۲۰۰۵ ;اوسبورن و هاچنسن۲،۲۰۰۲). مطالعات نشان مي دهند كه ۱,۲۵(OH)2D3موجب مهار رشد سلولي و نيز القاء مرگ سلولي در سلول هاي سرطاني پستان هم در In vitro و هم در In vivo مي شود( والرانس و ولش۳ ،۲۰۰۴).
VDR درغدد پستان طبيعي بيان مي شود، يعني جايي كه به عنوان عامل مهار تكثير و القاء كننده تمايز  سلولي عمل مي كند و اين نشان مي دهد كه ۱,۲۵(OH)2D3 در تنظيم مهار رشد سلول هاي اپي تليال پستان نقش دارد(ولش و همكاران۴ ،۲۰۰۳).
ضمناً ميزان بيان ژن VDR يعني سطح mRNA اين ژن در سرطان پستان همانند سرطان هاي  كولون و ريه كاهش و در سرطان تخمدان شديداًً افزايش مي يابد ( اندرسون و همكاران۵،۲۰۰۵). ژن VDR با طولي بالغ بر Kb 75 درمنطقه كروموزوم۱۴-۱۲q12 قرار داشته وداراي پلي مورفيسم هاي مختلفي است كه ارتباط برخي از آن ها با بعضي از بيماري ها بررسي شده است. پلي مورفيسم FokI  كه در سمت′ ۵  ژن VDR در اگزون ۲ قرار دارد ، موجب كوتاهتر شدن محصول پروتئيني اين ژن مي شود BsmI  و TaqI اثري بر محصول پروتئيني حاصل ندارند،زيرا جايگاه پلي مورفيك BsmI در  اينترون ۸ قرار دارد وجايگاه پلي مورفيك TaqI واقع در اگزون ۹ به گونه اي است كه هر دو الل آن همان اسيد آمينه يعني ايزولوسين را كد مي كنند. مكانيسمي كه از طريق آن اين پلي مورفيسم ها ممكن است بر روي  عملكردمحصول ژن VDR تاثير بگذارند، مشخص نيست، اما احتمالا ازطريق تاثير بر روي پايداري mRNA ، تنظيم فعاليت
نسخه برداري وكارايي ترجمه موجب تغيير عملكرد اين ژن مي شوند ( ماكيشيما و همكاران۱،۲۰۰۲; گوي و همكاران۲ ،۲۰۰۳; داردن و همكاران۳،۲۰۰۳(.
تاكنون تحقيقات مختلفي در ارتباط با بررسي همبستگي بين پلي مورفيسم هاي مختلف ژن VDR با سرطان  پستان در برخي جمعيت هاي انساني انجام شده است.نتايج بدست آمده از اين تحقيقات بسته به نوع جمعيت مورد  مطالعه و نيز نوع جايگاه هاي پلي مورفيك بررسي شده متفاوت بوده، به طوري كه برخي به وجود همبستگي و بعضي ديگر به عدم وجود همبستگي اشاره كرده اند. بنابراين انجام تحقيقات در جمعيت هاي ديگر از جمله جمعيت كشورمان براي نتيجه گيري هر چه صحيح تر در مورد همبستگي بين جايگاه هاي پلي مورفيك  مختلف ژن VDR با سرطان پستان الزامي است.
هدف اصلي اين پژوهش تعيين همبستگي بين الل‌ها و ژنوتيپ ‌هاي پلي‌مورفيسم TaqI ژن VDR با سرطان پستان و بررسي اثر كاهش سطح ويتامينD بر روي بروز اين نوع سرطان مي باشد.
ضرورت انجام تحقيق:
در اين زمينه مطالعات و تحقيقات زيادي در نقاط مختلف دنيا و در ميان جمعيت‌هاي مختلف قومي و نژادي انجام گرفته است و نتايج حاصله ضد و نقيض بوده بطوريكه نتايج قطعي تاكنون به دست نيامده است. با توجه به اهميت موضوع و افزايش روز


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۳۵:۴۵ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

 

دانشگاه آزاد اسلامي

واحد دامغان

دانشكده حقوق

 پايان نامه جهت اخذ درجه كارشناسي ارشددررشته حقوق گرايش تجارت بين الملل

رژيم حقوقي حاكم درقراردادهاي بالادستي

 استاد راهنما

جناب آقاي دكتر عليرضا حسني

 استاد مشاور

جناب آقاي دكترعبدالرضا باي

تكه هايي از متن به عنوان نمونه :

چكيده

اكتشاف منابع عظيم نفتي وتمايل كشورهاي نفت خيز درجهت توسعه و بهره برداري از منابع وميادين نفتي واز طرفي تمايل شركت هاي فرامليتي صاحب فن و تكنولوژي صنعت نفت موجب انعقاد قراردادهاي بين المللي بالادستي نفتي در سطح جهاني گرديد.ازسويي نيز باتوجه به اينكه قراردادهاي بين المللي نفتي درابتدا بصورت كاملا يك طرفه وحق الامتيازي منعقد مي شدودراين نوع قراردادها كه هيچگونه حقوقي براي كشورهاي ميزبان قائل نمي شد،كشورهاي ميزبان را برآن داشت تا با انجام اقداماتي به كمك علماي حقوق خويش درجهت جلوگيري ازتضييف حقوق ملت خويش و غالب شدن دراين قراردادها تغييراتي درساختارهاي قراردادهاي بين المللي ايجاد نمايند ورژيم حقوقي را حاكم نمايند كه درآن حقوق ملت خويش كاملا محترم شمرده شده وكاملا مدافع اين حقوق باشدكه امروزه بصورت عمده بكار برده مي شودواز نمونه هاي آن مي توان قراردادهاي خدمت(Service contracts)ونسل نوظهور آن قراردادهاي پيمانكاري ريسكي (Risk service contracts)واز همين نسل به قراردادهاي بيع متقابل(Buy back) اشاره نمود.فلسفه وجودي اين تلاش ها با محوريت حفظ حقوق دولتهاي ميزبان ايجادرويه و ساختارهاي حاكم حقوقي است كه شركت هاي فرامليتي را ملزم به تبعيت از آنها نمايدو از همه مهمتر متعهد نمودن آنها به ايفاء تعهدات قراردادي خويش درهرشرايط سياسي و اقتصادي كشورهاي ميزبان وجهان وعدم نفوذ موانع سياسي واقتصادي در اجراي تعهدات قراردادي مي باشد.باتوجه به اينكه شاهرگ حياتي هر قرارداد بين المللي نفتي اعم از بالادستي و پايين دستي رژيم حقوقي حاكم برآن است كه بايستي درارائه راهكارهاي سازنده مبني بر برداشتن موانع موجود مسير اينگونه قرارداد قدم هاي موثري برداشت كه هم بتوان باوجود رقباي فعلي بسترهاي مناسبي براي شركت هاي بين المللي جهت سرمايه گذاري درميادين نفتي كشورمان ايجاد نمود وباايجاد تنوع درنوع قراردادهاي بالادستي باتوجه به شرايط حاكم امروزي، جاذبه هاي سرمايه هاي گذاري درصنعت نفت را افزايش دهيم وهم بانگاهي به حفط حقوق خويش به توليد بيشتر توجه داشته باشيم.دراين پايان نامه سعي شده است درابتدا نگاهي به پيشينه ونظام هاي حقوقي نفت وگازشود، سپس بابررسي وتحليل نظري انواع قراردادها نقاط ضعف و قوت آنها پرده برداشته و درادامه قانون حاكم وروش هاي حل اختلاف اينگونه قراردادها درسطح بين المللي نگارش گرديده و درانتهاشرايط ومقررات حاكم بر قراردادهاي بين المللي نفت وگاز مورد بررسي تطبيقي قرار گرفته است.

مقدمه

الف-طرح مسئله

اين پايان نامه درصدد آن است كه بابررسي ماهيت حقوقي انواع قرارداد هاي نفتي ومقايسه آنها بايكديگر رژيم حقوقي حاكم برآن را ارزيابي نموده وبه بررسي نقاط ضعف و قوت آن بپردازدوچنانچه راهكاري درنظردرنظرداشته باشد آن را ارائه نمايد.

به دليل اهميت نفت كه يك منبع حياتي است واهميت اين ميراث به جا مانده بشر تاحدي است كه جنبه سياسي آن جنبه اقتصادي آن را تحت شعاع قرارداده است وكشورهاي نفت خيز بدون پيشبرد هردو جنبه آن به صراحت مي توان گفت كه استفاده چنداني درزمينه هاي مختلف از نفت را نخواهند داشت .

قراردادهاي منعقده نفتي نيز دردنياي امروز از اهميت خاصي بر خوردار است، اينكه اكثر قرارداد هاي نفتي نيزجنبه بين المللي دارد و اين قراردادها به ويژه با توجه به تحولات سياسي و اقتصادي در جهان درخور تغييرات و دگرگوني‌هايي بوده است كه هر كدام از جنبه هاي خاصي حائز اهميت و مطالعه مي باشد، از بررسي ابتدايي ترين قرار داد هاي نفتي كه تحت عنوان “امتياز Concession ”[۱] با دولتهاي صاحب نفت به امضاء‌ مي رسيده تا قرار دادهاي متداول امروزي كه مي‌تواند زواياي مختلف اين قرار دادها را مشخص نمايد، لذا اين رساله بر آن است كه به بررسي تطبيقي قرار دادهاي بين المللي نفتي ايران با قرار دادهاي نفتي ساير كشور ها بپردازد و ابعاد مهم حقوقي آنها را مشخص و مقايسه نمايد، به منظور تحقق واقعي اين بررسي تطبيقي ابتدائاً بر آن مي‌باشم كه به تعريف كلي و سپس بررسي ويژگي هاي قرار دادهاي بين المللي نفتي در كليه مراحل سه گانه اكتشاف، توليد و بهره برداري بپردازم،‌ در راستاي نيل به اين مقصود به معرفي و بررسي ويژگيهاي اقسام قرارداد هاي بين المللي نفتي ايران اقدام گرديده و از ابتدايي ترين قرار داد امتياز نفتي كه معروف به قرار داد دارسي منعقده به سال ۱۹۰۱ مي باشد تا آخرين نوع قرار دادهايي كه هم اكنون درصنعت نفت ايران متداول گشته و به قرار دادهاي“بيع متقابل Buy Back ”[۲] موسوم گرديده است را تحليل نموده و بررسي و ارزيابي اينگونه قرار دادهاي نفت و گاز از منظر حقوق بين الملل مد نظر قرار گرفته است.

در نگاهي كلي مشاهده مي گردد كليه قرار دادهاي بين المللي نفتي ايران در دو دسته كلي تقسيم بندي و جاي مي گيرند. دسته اول دردوگروه حق الامتيازي وديگري موسوم به قرار دادهاي“ مشاركت در توليد Production Sharing ” [۳] مي‌باشند كه تا قبل از پيروزي انقلاب اسلامي در ايران منعقد مي گرديده است و دسته ديگر از قرار دادها كه پس از استقرار جمهوري اسلامي ايران با تشكيل وزارت نفت و به منظور حفظ، توسعه و بهره برداري ذخاير نفت و گاز انعقاد يافته كه اينگونه از قرار دادهاي نفت و گاز عمدتاً در قالب قرار دادهاي خريد خدمات پيمانكاري بوده است، براي نمونه مي توان به قراردادهاي توسعه ميدان نفتي پارس جنوبي اشاره نمود فازهاي متعدد آن در قالب عقد قرار دادهاي بين المللي بيع متقابل تحت اجرا مي باشد كه مورد پژوهش و تحليل قرار مي گيرد.

ليكن قرار دادهاي خريد خدمات خارجيان موسوم به پيمانكاري كه اولين بار در اوت ۱۹۶۶ ( مرداد ماه ۱۳۴۵ ) تحت عنوان “ اراپ ERAP ”[۴] بين شركت ملي نفت ايران و شركت دولتي تحقيقات و فعاليتهاي نفتي فرانسه منعقد گرديد، هم اكنون نيز مشابه آن به عنوان خريد خدمات پيمانكاري منعقد مي گردد، طي فصلهاي متعدد علل اصلي عقد در قالب اينگونه قرار دادها و انواع آن ذكر مي گردد، مزايا، معايب ويژگيهاي اين نوع جديد قراردادي كه بيع متقابل نام گرفته است و از گونه قراردادهاي خريد خدمات مي باشد با قرار دادهايي از اين دسته كه تا قبل از وقوع انقلاب اسلامي تحت عناوين ديگر منعقد مي گرديد مورد ارزيابي قرار گرفته است.

اين رساله بر آن مي باشد تا ضمن تطبيق انواع قرار دادهاي نفتي ايران با يكديگر ابتدائاً ابهامات اين گونه قرار دادها را بررسي نموده و سپس به مقايسه قرار دادهاي بين المللي ايران با ساير قراردادهاي بين المللي كه ديگر كشورهاي نفت خيز جهان تاكنون منعقد نموده اند و يا هم اكنون مي نمايند پرداخته، تجزيه و تحليل حقوقي به عمل آورد و تا انتهاي رساله بتواند در خصوص قانون حاكم در نظام حقوقي اقسام قراردادهاي بين المللي نفت و گاز بررسي تطبيقي مفيدي ارائه نمايد.

فلسه وجودي ودليل انتخاب موضوع پايان نامه از آسيب هايي است كه كشورهاي ميزبان (كه عمدتا جهان سوم محسوب مي شوند)نشات گرفته چراكه پس از كوچكترين تحريمي در صنعت نفت شركت هاي چند مليتي براي حفظ موجوديت بين المللي خويش كشورهاي سرمايه پذير را به حال خويش رها مي نمايندومنافع خويش را همواره سرلوحه خود مي دانند .بنده حقير برآنم تابتوانم ولا با ارائه اين رساله ومقالاتي درآينده وبا راهنمائي هدايت استاديد خويش رويه را درسطح بين المللي ايجاد نماييم ،اولا: درهر قرارداد بين المللي نفتي براساس مسائل اصلي قراردادها ازجمله توانائي مديريتي دولتها -تحمل مخاطرات ناشي از تحولات سياسي وشرايط جغرافيايي وفني و سرمايه گذار حقوق كشورهاي ميزبان كاملا به رسميت شناخته شودوبا هيچ قيدو شرطي نتوان در تضييف آن اقدام موثري به عمل آورد .ثانيا: رژيم حقوقي را حاكم نماييم كه حتي دربدترين شرايط سياسي واجتماعي هردو طرف(به ويژه شركت هاي چند مليتي را موظف و مجبور به اجراي كامل تعهدات قراردادي خويش تحت لواي شرايط وقانون حاكم بر آن نمود وبا توجه به اينكه كشورمان ساليان سال به جهت تحريم هاي جهاني دچار آسيب هايي گرديده برخود واجب دانستم تا با برداشتن گام هايي بنيادين دربه رسميت دانستن حقوق كشورم درصنعت نفت كه ارتباط مستقيمي دررشد و شكوفايي اقتصاد كشورمان دارد بردارم .ثالثا:باايجاد بسترهاي مناسب ،جاذبه هاي سرمايه گذاري درصنعت نفت را بهبود بخشيده وبا افزايش توان رقابتي استفاده از ميادين نفتي خودرا به بالاترين حد قابليتي خويش برسانيم .

ب-سوالات مطروحه:

۱.تحولات و تغييرات ايجاد شده درساختار وقالب قرارداد هاي نفتي چه نقشي درميزان تكامل رژيم حقوقي حاكم بر اين قرارداد ها داشته است.

  1. رژيم حقوقي حاكم در قرارداد هاي نفتي چه نقشي درميزان جذب سرمايه گذاري شركت هاي فرامليتي دركشورهاي نفت خيز داشته است .
  2. كشورهاي نفت خيز وميزبان تا چه ميزان مي توانند دربهره بري از ميادين نفتي خويش تعيين كننده باشند

ج- فرضيه ها:

۱.سيرتكاملي رژيم حقوقي حاكم برقراردادها ودر نظر گرفتن عناصر اساسي آن ازجمله ريسك،تامين منابع مالي،ميزان مديريت سرمايه گذار،مالكيت نفت استخراج شده ،مديريت عمومي دولت ميزبان سبب گرديده قراردادهاي نفتي دستخوش تغييراتي گردند وبه شكلي درآيند كه ما امروزه با آن سروكار داريم.

۲.باتوجه به اينكه هرقراردادي شرايط حاكم منحصر به فرد خودرا دارد، درنتيجه دررژيم حقوقي كه به حقوق هردو طرف توجه شده باشد واز همه مهمتر بادرج شروطي توان رقابتي خويش را بالاببردو شرايط شركت فرامليتي رادرانتخاب را درنظربگيرد،ازجمله مواردي است كه ميتواند تاثير مستقيم و به سزائي در جذب سرمايه گذاري خارجي داشته باشد.

۳.باتوجه به شرايط كنوني جهان امروز و حاكميت استراتژيك هاي سياسي دراين صنعت،كشورهاييكه بتوانند اولا: چالش هاي دروني سياسي واقتصادي فائق آيند وبسترهاي قانوني لازم را جهت جذب سرمايه گذاري خارجي ايجاد نمايدوثانيا: با اهداف وسياست گذاري هاي بهينه خارجي ،خط مش هاي مناسبي در ديپلماسي خويش ايجاد نمايد،قادرخواهند بوددرعرصه صنعت نفت قابليت وتوان رقابتي بالايي داشته ونقش قابل توجهي داشته باشند.

د.اهداف تحقيق:

نظر به اينكه دردنياي امروز طرف هاي قرارداد چه كشورهاي نفت خيز وميزبان و چه كشورهاي چند مليتي داراي موانع ومشكلاتي درانعقاد قرارداد هاي نفتي هستند و اينكه هرقراردادي شرايط واستراتژيك منحصر به فرد خود را دارد،برآنيم با بررسي ابعاد مختلف قرارداد هاي نفتي راهكاري مناسب درحاكميت رژيم حقوقي مناسب ارائه نمود.

اين تحقيق مي تواند در پيشبرد اهداف كشورهاي ميزبان راهكاري مناسب و مفيد باشد.

هـ روش تحقيق:

دراين تحقيق بيشتر از روش كتابخانه اي استفاده شده است .دراين روش به بررسي ومطالعه كتابهاي موجود درخصوص موضوع پرداخته شده است.وبه جهت محرمانه بودن كليه قرارداد هاي نفتي موفق به استفاده از روش ميداني نگرديده ام

و.ضرورت تحقيق :

اين پايان نامه درصدد است تاباپيشنهادراهكاري باتوجه به شرايط هرقرارداد،رژيم حقوقي مناسب آن را حاكم نمايدتا بتواند فرايند مربوط به اكتشاف تا بهره برداري وفروش نفت تحت تاثير خود قراردهد باشد ودرتحقق رژيم حقوقي حاكم جامع ومانع قدم بردارد.

ز.ساختار تحقيق :

اين تحقيق درچهارفصل نگارش يافته است .فصل اول به بيان تعاريف و پيشينه نفتي ونظام حقوقي مالكيت نفت وگازپرداخته و فصل دوم با پرداختن به ماهيت حقوقي قراردادها و بيان انواع قرارداد هاي بالادستي نفتي وعوامل موثر درانتخاب قرارداد هاي سرمايه گذاري به تحليل نظري آن پرداخته است ،فصل سوم با سرفصل قانون حاكم وروش هاي حل اختلافات در قرارداد هاي بين المللي نفت به قياس چگونگي قانون حاكم تحولات آن در قرارداد هاي نفتي و قياس آن با قرارداد هاي نفتي كشورهاي نفت خيز جهان وشرط ثبات ونقش آن درآراءبين المللي قضايي وروش هاي رسيدگي به اختلافات ناشي از سلب مالكيت و ملي كردن و مراجع حل اختلاف ونمونه هاي حل اختلاف قرارداد هاي نفتي پرداخته است ودر فصل چهارم به شرايط مالي وچگونگي پرداخت و شرايط غيرمالي ومسئله استرداد تدريجي اراضي ومسئله استخدام اتباع كشورهاي طرف قراراد ومسئله مباشرت درقرارداد هاي نفتي و مسئله حق انتخاب هيات مديره دولت شركت نفتي درقرارداد هاي نفتي پرداخته است.

 كليات

قراردادهاي نفتي از مهمترين قرارداد هايي است كه امروزه درسطح بين المللي بين كشورهاي نفت خيز وشركت هاي چندمليتي منعقدمي گردند و قرارداد هاي نفتي نيز به نوبه خود نقش به سزائي دررشد اقتصاد كشورها وبدنبال آن دراقتصاد جهاني دارند.لذا درپي اين اهميت وارزش كلان اين قراردادها بايستي رژيم حقوقي حاكم تكامل يافته اي را بر آن تحميل نمود تابتواند از طرفي حافظ حقوق طرفين قرارداد واز طرفي تامين كننده رشد اقتصاد درسطح جهاني باشد.

باعنايت به اين امر كه كشورمان در سطح جهاني وپتانسيل هاي موجود به عنوان كشوري نفت خيز مطرح مي باشد، ايجاب مي نمايد درجهت بهره وري و تحكيم جايگاه كشورمان در سطح اقتصادي وحتي سياسي كه پيوند تنگاتنگي باقرارداد هاي نفتي دارددر جهت تكامل هرچه بيشتر ساختار و ماهيت قرارداد هاي نفتي قدم برداشته ورژيم حقوقي قدرتمندي كه ياراي مقاومت دربرابر موانع موجود برسر اينگونه قرارداد حاكم نماييم.

به جهت اهميت فلسفه وجودي رژيم حاكم ضرورتا بايستي به بررسي انواع قرارداد هاي نفتي وچگونگي تحولات ماهيتي آنان را از ابتدا تاكنون بپردازيم وبا نگاهي به روش هاي حل اختلاف موجود وتفسير هاي صورت گرفته رويه ايجاد شده رامورد نگارش قرار گرفته است.

هدف از نگرش در قانون ورژيم حقوقي حاكم درقرارداد هاي بين المللي نفتي قدم برداشتن درروند ايجاد ساختاري با ابعادي منحصر به فرد طبق شرايط وموانع حاكم براي قرارداد هاي بين المللي با كمترين نقاط ضعف ودرعين حال تامين كننده مقصود اصلي طرفين قرارداد واهداف مندرج قراردادي باشد.براي پيشبرد چنين هدفي مستلزم نگاهي كارشناسانه وبررسي قرارداد هاي نفتي از گذشته تاكنون مي باشد تابتوانيم اين سرمايه عظيم نفتي را به نحوي مديريت نماييم كه استفاده كامل را از آن ببريم واز هرگونه مانعي درروند شكوفائي آن جلوگيري به عمل آوريم وشرايطي را كه به نفع رقيبانمان وكشورهاي حوزه خليج فارس مي باشد كه از هرفرصتي درجهت كنار زدن كشورمان ومطرح نمودن خويش دربازارهاي جهاني مي باشند مقابله نماييم .مبحث اول : تعريف صنعت نفت و صنايع بالا دستي

گفتار اول : تعريف نفت

از لحاظ شيميايي ، نفت تركيبي از هيدروكربن ها با زنجيره هاي بلند كربني است كه به دليل پيوندهاي كربني ، مقدار قابل توجهي انرژي در خود ذخيره مي كند . به عبارت ديگر ، نفت صرفنظر از ماهيت دقيق شيميايي اش به عنوان حامل انرژي در نظر گرفته مي شود ، اما به طور دقيق از مخلوطي از هيدروكربورها با وزن مولكولي بالا تشكيل مي شود . [۵]

در تبصره ۱ ماده ۱ قانون « تفحص ، اكتشاف نفت در سراسر كشور و فلات قاره »[۶] مصوب ۲ / ۵ / ۱۳۲۶ آمده است : « منظور از كلمه نفت ، در اين قانون عبارتست از نفت خام ، گاز طبيعي ، آسفالت و كليه هيدروكربورهاي مايع اعم از اينكه به حالت طبيعي يافت شود يا به وسيله عمليات مختلف از نفت خام و گاز طبيعي جدا شده و نيز فراورده هاي مهياي استفاده يا نيمه تمامي كه از مواد مزبور به وسيله تبديل گاز به مايع يا تصفيه يا عمل شيميايي يا هرگونه طريق ديگر ، اعم از آنچه كه معمول است و آنچه كه در آينده معمول شود بدست آيد . » [۷]

در قانون نفت مصوب ۸ / ۵ / ۱۳۵۳ نفت بدين ترتيب تعريف شده است : « نفت عبارتست از نفت خام ، گاز طبيعي ، آسفالت ، كليه هيدروكربورهاي مايع ، اعم از اينكه به حالت طبيعي يافت شود و يا به وسيله عمليات مختلف از نفت خام و گاز طبيعي جدا شود و فراورده هاي مهياي استفاده ، يا نيمه تمامي كه از مواد مزبور به وسيله تبديل گاز به مايع يا تصفيه يا عمل شيميايي و يا هرگونه طريق ديگري اعم از آنچه اكنون معمول است و آنچه در آينده معمول شود بدست آيد . » [۸]

در نهايت طبق قانون نفت مصوب ۱۳۶۶ نفت عبارتست از : « كليه هيدروكربورها به استثناي ذغال سنگ به صورت نفت خام ، گاز طبيعي ، قير و سنگ هاي نفتي و يا شن هاي آغشته به نفت اعم از آنكه در حالت طبيعي يافت شود يا به وسيله عمليات مختلف از نفت خام و گاز طبيعي به دست آيد .» [۹]

گفتار دوم : مفهوم صنايع بالادستي صنعت نفت

صنايع بالادستي در صنعت نفت عبارتي است كه عمدتاً بخش جستجو، كاوش، حفاري و توليد نفت خام و گاز طبيعي اشاره دارد. صنايع بالادستي گاهي به نام اكتشاف و توليد هم شناخته مي‌شود .[۱۰]

صنايع نفت به دو حوزه بالا دستي و پايين دستي تقسيم مي‌شوند. صنايع بالادستي نفت شامل اكتشاف ، استخراج و بهره برداري نفت خام مي‌شود.صنايعي كه از محصولات پتروشيمي و يا توليدات پالايشگاه هاي نفت به عنوان مواد اوليه استفاده مينمايد ، صنايع پايين دستي پتروشيمي شناخته مي شوند. [۱۱]

تعداد صفحه :۱۹۴

قيمت : 14700 تومان


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۳۴:۰۷ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

 

 

دانشگاه آزاد اسلامي واحد دامغان

پايان نامه كشاورزي

با موضوع :

پسته يا طلاي سبز

 
تكه هايي از متن به عنوان نمونه :
چكيده :
در اين تحقيق به منظور ارزيابي وضعيت آلودگي ارقام پسته استان قزوين به قارچ آسپرژيلوس فلاووس، هشت رقم از ارقام پسته كه بيشترين سطح زير كشت را در استان دارند مورد بررسي قرار گرفت. برداشت نمونه­ها از مناطق پسته­كاري استان كه بيشتر در اطراف شهرستان­هاي قزوين و بويين­زهرا تمركز يافته، انجام گرفت. در اين تحقيق از ارقام بومي كال خندان، پسته قرمز، پسته سفيد و كله­بزي و ارقام غير­بومي اكبري، احمدآقايي، كله­قوچي و اوحدي نمونه­برداري شد. براي تهيه هر نمونه اصلي ۱۰ نمونه فرعي ۱ كيلويي برداشت گرديد، پس از اختلاط كامل نمونه­هاي فرعي با يك­ديگر نمونه­اي يكنواخت به وزن ۱ كيلوگرم به عنوان نمونه اصلي در نظر گرفته شد. جهت انجام اين تحقيق در تابستان و پاييز سال ۱۳۹۰ مجموعاً ۲۸ نمونه اصلي از ترمينال­هاي مكانيزه، نيمه­مكانيزه و سنتي تهيه شد. ۲۵۰ گرم از هر نمونه اصلي براي ارزيابي وضعيت آلودگي به آفلاتوكسين با بهره گرفتن از روش كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا و خالص­سازي به وسيله ستون ايمونوافينيتي مورد استفاده قرار گرفت.
جهت تخمين ميزان آلودگي نمونه­هاي پسته به قارچ Aspergillus flavus از روش كشت رقتي Serial dilution استفاده شد. مغز آسياب شده نمونه­ها روي محيط كشت اختصاصيAFPA (Aspergillus flavus parasiticus agar ) كشت گرديد.۳ الي ۷ روز پس از كشت پرگنه­هاي قارچ آسپرژيلوس فلاووس شناسايي، شمارش و جداسازي گرديد. سپس مقايسه ميانگين تعداد كلني­ها در نمونه­هاي مختلف از طريق روش­هاي آماري انجام شد.
در اين تحقيق از ميان ۲۸ نمونه برداشت شده از استان قزوين در ۲ نمونه (۷%) آلودگي به توكسين رديابي شد و در ۲۶ نمونه ( ۹۳%) هيچ مقداري از توكسين رديابي نگرديد. بيشترين آلودگي به آفلاتوكسين به ميزان ۲۷/۲۷ پي پي بي و كمترين آلودگي به ميزان ۰۴/۳ پي پي بي اندازه ­گيري شد. همچنين بيشترين ميزان آلودگي به قارچ آسپرژيلوس فلاووس به ميزان ۳ كلني در هر گرم و كمترين ميزان آلودگي به قارچ آسپرژيلوس به ميزان صفر كلني در هر گرم بود.
همچنين در اين تحقيق اثر غلظت­هاي مختلف برخي تركيبات غيرشيميايي مثل نانو ذرات نقره و نيز فرآورده زيستي لاكتوپراكسيداز در كنترل قارچ آسپرژيلوس فلاووس در شرايط آزمايشگاهي مورد بررسي قرار گرفت. بررسي و ارزيابي آماري نتايج مشخص نمود بين غلظت ۳ در هزار تركيب زيستي Lactoperoxidase و شاهد تفاوت معني­داري وجود دارد و اين غلظت موجب پديد آمدن كاهشي معادل ۳۳.۷% در رشد قارچ A. flavus در شرايط آزمايشگاهي شده است. در آزمايشات صورت گرفته روي غلظت­هاي مختلف نانو ذرات نقره، نتايج ارزيابي­هاي آماري مشخص نمود بين تعدادي از غلظت­هاي استفاده شده و شاهد تفاوت معني­داري وجود دارد و غلظت ۲۰۰ پي پي ام نانوذرات نقره با كاهشي معادل ۵۵% در رشد قارچ A. flavus بيشترين تاثير را در مهار رشد قارچ در شرايط آزمايشگاهي داراست.
بررسي­هاي انجام شده در اين تحقيق تنها مشتمل بر جداسازي و سنجش ميزان آلودگي به توكسين در تعداد محدودي از نمونه­هاي پسته مربوط به مناطق مختلف استان قزوين مي­باشد و جهت حصول به نتايج دقيق و كامل­تر نياز به بررسي­هاي بيشتري است.
واژگان كليدي: استان قزوين، آسپرژيلوس فلاووس، آفلاتوكسين، HPLC، نانونقره، Lactoperoxidase
۱-۱مقدمه
پسته يكي از مهم­ترين محصولات كشاورزي كشور است كه از جنبه­ هاي مختلف اقتصادي، اجتماعي، زيست­محيطي و . اهميت بسيار زيادي دارد. حدود ۱۰% از درآمد غيرنفتي كشور به اين محصول كه به درستي طلاي سبز نام گرفته اختصاص يافته و بيش از ۱۵۰ هزار خانوار شهري و روستايي مستقيماً از اين محصول ارتزاق مي­ كنند. پسته به عنوان آخرين محصول قابل كشت در بسياري از عرصه­هاي كشت و زرع مطرح است و اين به اين معني است كه در صورت از ميان رفتن باغات پسته محصول ديگري در آن عرصه­ها قابل كشت نيست و در صورت وقوع اين اتفاق پيشرفت كوير و بيابان­زايي اجتناب­ناپذير است. بنابراين سعي و تلاش در جهت توسعه كشت و توليد و صادرات اين محصول و حفظ آن از عوامل خسارت­زا نه تنها موجب پديد آمدن منافع اقتصادي و مالي مي­گردد بلكه جلوگيري از گسترش بيابان­ها و كويرزدايي نيز در بحث توسعه كشت پسته بسيار با اهميت و قابل توجه است. بايد توجه داشت سعي در گسترش سطوح زيركشت و توليد پسته بدون لحاظ نمودن مسايل مرتبط با صادرات آن نتيجه مناسبي عايد بخش كشاورزي نخواهد كرد. حاصل صادرات محصول پسته به ساير كشور­هاي جهان ورود ساليانه حدود يك ميليارد دلار ارز به كشور است. اين مقدار ارز براي كشور ما كه داراي محدوديت­هاي بسياري در منابع ارزي است بسيار حياتي و با اهميت است. اين مساله باعث مي­شود تا تحقيقات در جنبه­ هاي مختلف توليد، فرآوري و صادرات اهميت پيدا كند. حضور در بازار جهاني تنها با داشتن مزيت نسبي در توليد امكان پذير است اما بقا در اين بازار پررقابت تنها در صورتي اتفاق مي­افتد كه استاندارد­هاي جهاني كه هر روز نسبت به قبل سختگيرانه­تر است مورد توجه و رعايت قرار گيرد. اين مساله ضرورت تحقيقات در حوزه فرآوري، بسته­بندي، انبارداري، صنايع تبديلي و بازاريابي پسته را آشكارتر مي­سازد(حكم­آبادي، ۱۳۹۰).
شايد بتوان ادعا نمود كه مهم­ترين معضل پيش روي صادرات پسته توليدي در كشور مسئله آلودگي به انواع آفلاتوكسين است. حد مجاز و استاندارد وجود آفلاتوكسين يكي از شاخص­هاي مهم جهت صدور پسته در تمامي دنياست و امروز محموله­هاي بسياري به دليل بالا بودن ميزان آلودگي به آفلاتوكسين مجوز ورود به بازارهاي جهاني را به دست نمي­آورند. تحقيقات انجام شده مشخص نموده طي سال هاي ۱۳۸۳ تا ۱۳۸۶ علي­رغم افزايش صادرات پسته ايران ميزان صادرات پسته به كشور­هاي عضو اتحاديه اروپا به دليل وضعيت آلودگي پسته توليدي به آفلاتوكسين كاهش يافته است(عبدالهي­عزت­آبادي، ۱۳۸۹).
۱ – ۲كليات
پسته با نام علمي Pistacia vera L. در سال ۱۷۳۷ توسط لينه نام­گذاري شده است(شيباني و همكاران، ۱۳۷۴). جنس Pistacia به خانواده سماق(Anacardiaceae) تعلق داشته و گياهي بومي مناطق نيمه­گرمسيري است. خانواده (Anacardiaceae) مجموعاً از ۷۵ جنس و ۶۰۰ گونه تشكيل شده و گياهان شناخته شده­اي مانند، سماق(Rhus)، پر(Cotynus)، انبه(Magnifera) و بادام­هندي(Anacardium) وابسته به همين خانواده­اند كه در اغلب نقاط گرمسيري يافت مي­شوند(حكم­آبادي، ۱۳۹۰).
گياه پسته درختي است كه به گفته­اي بومي آسياي­مركزي و به گفته ديگر بومي آسياي­غربي و آسياي­صغير است. هم­اكنون گونه­هاي خودرويي از اين گياه در مناطق گرم وخشك با بارندگي كم و زمستان­هاي ملايم لبنان، فلسطين، ايران، عراق، تركيه، هند، جنوب اروپا و نواحي كويري آسياي­مركزي و آفريقاي­شمالي يافت مي­شود(فرگوسن، ۱۳۷۸).
در ميان گونه­هاي مختلف پسته گونهPistacia vera L. تنها گونه تجاري و قابل خوردن جنس Pistacia است كه از بين ۱۱ گونه ديگر اين جنس شناسايي شده است. مشخصه عمده تمامي اين ۱۱ گونه توليد ماده­اي به نام سقز (تربانتين) است (ابريشمي، ۱۳۷۳). در تفكيك گونه­ها از يك­ديگر خصوصيات برگ و ميوه و گل مدنظر قرار مي­گيرد. در بين گونه­هاي غير­خوراكي ارقامي وجود دارد كه به عنوان پايه براي پيوند پسته استفاده مي­شوند. پسته به دليل خوشمزه و مطبوع بودن از شناخته شده­ترين مغزهاي درختي در دنياست(حكم­آبادي، ۱۳۹۰).
قديمي­ترين اثري كه از پسته در جهان وجود دارد، قطعه چوب نيم­سوخته­اي مربوط به عصر حجر است كه در اطراف شهرستان فسا در استان فارس پيدا شده و هم­اكنون در موزه پاريس نگهداري مي­شود(موسسه تحقيقات پسته، ۱۳۸۳). جنگل­هاي وحشي و خودروي پسته در ناحيه شمال­شرقي ايران و نواحي هم مرز با تركمنستان و افغانستان سابقه­اي باستاني دارد و تصور مي­رود پسته حدود ۳ تا ۴ هزار سال قبل در ايران اهلي و مورد كشت و كار قرار گرفته است. اولين ارقام پسته شباهت زيادي به ارقام وحشي داشتند ولي كم كم بر اثر پيوند، جابجايي و توجه كشاورزان به درشتي ميوه­ها ارقام جديد به وجود آمده و بر اساس مكان و افراد نام­گذاري شده است. قديمي­ترين رقمي كه نام آن در كتب مربوط به ماقبل اسلام نيز ذكر شده رقم گرگاني است(پناهي و همكاران، ۱۳۸۱). برخي گسترش پسته در جهان را از ايران مي­دانند، بر اساس تحقيقات و مكتوبات بر تولد لوفر، ايران­شناس امريكايي نام درخت پسته در زبان­هاي يوناني، لاتين، عربي، تركي، روسي، ژاپني و بسياري از زبان­هاي اروپايي از نام پارسي اين درخت اقتباس شده است. در پارسي قديم اين درخت پيستاكو و در پارسي­ميانه يا پهلوي پيستاك ناميده مي­شده و اين لغات بعدها به پسته تبديل شده است(ابريشمي، ۱۳۷۳).
پسته اهلي (Pistacia vera L.) درختي خزان­كننده است و برگ­هاي آن اغلب دوتايي و داراي يك جوانه در كنار هر برگ است كه ابتدا به شكوفه و سپس به شاخه ميوه­دهنده در سال بعد تبديل مي­شود. به اين ترتيب ميوه­هاي پسته روي شاخه­هاي يكساله به طور جانبي رويت مي­شود. پسته از منظر گياه­شناسي جزء ميوه­هاي هسته­دار مانند هلو و زرد آلوست كه از سه لايه درون­بر، ميان­بر و برون­بر شامل: هسته، گوشت و پوست تشكيل شده اما قسمت خوراكي پسته مانند: بادام ، گردو، فندق و پكان برخلاف هسته­داران شناخته شده لايه درون­بر يا هسته است. پسته مانند خرما گياهي دو پايه است بدين معني كه گل­هاي نر و ماده روي پايه­ هاي جداگانه مي­رويد و توليد محصول به همراهي هر دو پايه با هم وابسته است. گل­هاي ماده در پسته خوشه­اي و فاقد گلبرگ و شهد (نكتار) است و بر عكس ساير گل­ها زنبور عسل و ساير حشرات گرده­افشان را به خود جلب نمي­كند در نتيجه وجود باد براي تلقيح گل­هاي ماده توسط گل­هاي نر ضروري است. گل ماده در پسته داراي يك تخمدان و يك تخمك است. برگ­ها در اين گياه از ۵ تا ۷ برگچه تشكيل شده و قطر تاج درخت حتي به ۱۰ متر نيز مي­رسد. سيستم ريشه پسته با تطبيق كامل با شرايط رويش گياه محوري و عمودي است و در اعماق زمين به جستجوي آب مي­­پردازد و به همين دليل تا مدت زيادي قادر به تحمل خشكي است. پسته علاوه برتحمل شرايط خشك تحمل بالايي در مقابل آب و خاك شور دارد. اين درخت مي ­تواند دماي ۴۵ درجه بالاي صفر و ۲۵ درجه زير صفر را نيز تحمل كند البته ميزان تحمل شرايط نامساعد به مرحله رشدي گياه وابسته است(فرگوسن، ۱۳۷۸).
جداول ۱ و ۲ شرايط بهينه، قابل­تحمل و نامناسب شاخص­هاي محيطي و كيفيت آب و خاك را براي پرورش پسته بيان مي­دارد(غيبي و جوادي خسرقي، ۱۳۸۴).
خاك به عنوان بستر رشد و نمو و آب به عنوان حلال و انتقال­دهنده تمام مواد و عناصر غذايي لازم جهت فتوسنتز به جز كربن از اساسي­ترين فاكتورهاي استقرار و رشد گياهان مي­باشد و توجه به اين نكته به علت تنوع بسيار در شرايط مرتبط با خاك و آب براي احداث باغ و كاشت پسته بسيار ضروري است. درخت پسته در خاك­هاي غني، شني لومي با عمق زياد و Ec آب و خاك مناسب محصول بالايي توليد مي­ كند، البته شرايط خوب آب و خاك تنها زماني كارايي دارد كه شرايط محيطي مناسبي نيز وجود داشته باشد. در هنگام نامناسب بودن شرايط محيطي و آب و خاكي علاوه بر كاهش توليد در واحد سطح، حساسيت به عوامل خسارت­زا نيز افزايش خواهد يافت. علاوه بر عوامل ذكر شده در فوق عوامل ديگري نيز بايد در بررسي­ها مدنظر قرار گيرد، وجود لايه سخت، قليايي بودن خاك، وجود لايه كاملاً شني زير لايه رسي و بالا بودن سطح ايستابي نيز از عوامل محدودكننده در كاشت پسته به شمار مي­روند و لازم است در صورتي كه عوامل محدودكننده قابل رفع باشد عمليات اصلاح انجام گيرد و در غير اين صورت از احداث باغ صرف­نظر گردد(غيبي و جوادي خسرقي، ۱۳۸۴).
پسته قبل از ۵ سالگي ميوه نوبرانه مي­دهد و در ۱۰ تا ۱۲ سالگي باردهي اقتصادي آن شروع خواهد شد. طول عمر طولاني اين درخت دليل خوبي بر مقاومت آن در مقابل شرايط نامناسب است (كهنسال ترين درخت پسته ثبت شده در ايران بر مزار احمد جامي در تربت جام هنوز پابرجاست). در ايران اين گياه از ارتفاع حداقل ۷۰۰ متر از سطح دريا در خراسان تا حداكثر۱۸۵۰ متر از سطح دريا در كرمان كاشت مي­شود اما اين ميزان در ساير نقاط كاشت پسته متفاوت خواهد بود مثلاً در كاليفرنيا اين درخت حداكثر در ارتفاع ۷۰۰ تا ۸۰۰ متر از سطح دريا كشت مي­شود تا نياز حرارتي براي رشد و نمو آن تامين گردد(فرگوسن، ۱۳۷۸).
۱ – ۳ اقتصاد پسته


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۳۲:۲۸ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

 

دانشگاه آزاد اسلامي واحد دامغان

پايان نامه

با موضوع :

بررسي پرداخت دين به نرخ روز

تكه هايي از متن به عنوان نمونه :

مقدمه

۱- بيان مسئله

برخي انديشمندان براي حل مشكل تأخير تأديه، به عنوان خسارت تمسك مي كنند و معتقدند طلبكار حق دارد خسارتهاي وارد از ناحيه تأخير تأديه به ويژه خسارت ناشي از كاهش ارزش پول را از تأخير كننده دريافت كند؛

مخصوصاً اگر ضمن قرارداد به چنين حقي توافق كنند. درسالهاي اخير اين نظريه شكل قانوني نيز به خود گرفت، در ماده ۵۲۲ آيين دادرسي كه در تاريخ ۲۱/۱/۱۳۷۹ به تصويب مجلس شوراي اسلامي و تأييد شوراي نگهبان رسيده، آمده است.

۲- اهميت موضوع

بعد از تصويب قانون عمليات بانكداري بدون ربا به تاريخ ۸/۲/۱۳۶۲، نظام بانكي با استناد به موافقت شوراي نگهبان، متناسب با انواع قراردادهاي بانكي ماده اي را به صورت شرط ضمن عقد، در متن قراردادهاي بانكي گنجاند كه در نتيجۀ آن مشتري به مقتضاي شرط ضمن عقد متعهد مي شود در صورت تأخير در پرداخت بدهي مبلغ معادل ۱۲% بدهي به عنوان جريمه تأخير به بانك بپردازد.اين راهكار گر چه مورد تأييد شوراي نگهبان بوده و نظام بانكي ايران به استناد آن عمل مي كند، لكن از جهت فقهي محل بحث است و فقها به آن پاسخهاي متفاوت داده اند.راهكار گرفتن جريمه به صورت شرط ضمن عقد كه از جهت فقهي محل اختلاف است، از جهت تفكيك بين عوامل تأخير نيز محل اشكال است؛ چرا كه اين در اين روش تفاوتي بين علل و عوامل تأخير گذاشته نمي شود و همه به عنوان تخلف از پرداخت در سررسيد جريمه مي شوند.

۳- ضرورت تحقيق

به جرات مي توان گفت كه پيرامون اين موضوع تابحال تحقيق جامعي بصورت مجزا و اختصاصي صورت نگرفته است.و تحقيقات انجام شده به صورت گزيده اي بطور مثال پرداخت مهريه به نرخ روز در قالب يكي دو مقاله صوت گرفته است.با توجه به بحث مهريه كه بسيار در اجتماع مورد توجه قرار گرفته است ضرورت اين دست تحقيقات بيشتر احساس مي شود.

۴- پيشينه تحقيق

در مورد اين موضوع در كتابهاي فقهي و حقوقي به طور پراكنده و مختصر با توجه به اهميت آن در سال هاي اخير بحث شده است نظر به گستردگي مبحث پرداخت دين به نرخ روز، فقها تحت عنوان باب خاصي تمام مسائل مربوط به آن را مطرح نكرده اند. بلكه در ضمن كتابهاي فقهي مثلاً در كتاب نكاح، طلاق، و . آن را بيان نموده اند.

اگر چه بعضي از علما نسبت به ديگران با بسط و تفصيل بيشتري به اين موضوع پرداخته اند اما آنها نيز هر كدام از جنبه اي خاص به اين موضوع نگريسته اند.و تحقيقي مشخصا با اين حوزه موضوعي به ندرت صورت گرفته است و تحقيقات انجام شده بيشتر در كتب حقوق مدني ۳ در بحث عقود و قراردادها مطرح شده است.بطور مثال كتب مدني ۳ دكتر احمد علي حميتي واقف انتشارات دانش نگار و كتاب حقوق مدني ۳ دكتر احمد محمدي انتشارات بيدار به اين موضوع اشاره مختصري شده است.

۵- سؤالات تحقيق

اساسي ترين سؤالاتي كه در اين تحقيق مي تواند مطرح باشد سؤالات زير هستند:

۱- آيا پرداخت دين به نرخ روز ربا محسوب ميشود؟

۲- آيا شيوه اتخاذي بانكها موافق با كليات تعاليم فقه اماميه است؟

۳- آيا پرداخت مهريه به نرخ روز توجيحي موافق با فقه اماميه دارد؟

۶- فرضيه هاي تحقيق

۱- بنظر مي رسد پرداخت دين به نرخ روز منافاتي با تعاليم فقه اماميه نداشته باشد.

۲- بر فرض موافق نبودن رويه فعلي بانكها در پرداخت مي توان به اصل مصلحت و اجتهاد مسائل روز استناد كرد.

۳- به نظر مي رسد با توسعه روزافزون جوامع بشري عدم پرداخت مهر به نرخ روز قابل هضم نباشد.

مبحث اول :تعاريف

در اين قسمت از پايان نامه بر آنيم تا مواردي را كه توضيح آن ضروري به نظر مي رسد ، مورد بررسي قرار دهيم. در ابتدا به تعريف خسارت قرادادي پرداخته و پس از آن ربا وخسارت قهري را تبيين مي نماييم.

گفتار اول-تعريف خسارت قراردادي

در كتابهاي لغت خسارت به ضرر و زيان معني شده است.اين دو معني در واقع مترادف هاي خسارت هستند و نمي توان گفت كه خسارت با اين دو مترادف تعريف شده است از سوي ديگر در كتاب هاي لغت از خسارت قراردادي سخن به ميان نياوده است. در ترمينولوژي حقوق تاليف آقاي دكتر جعفري لنگرودي نامي از اصطلاح خسارت قراردادي به چشم نمي خورد.

خسارت قراردادي را مي توان از بين رفتن حق سابق بر قرارداد يا از دست دادن موقعيت قراردادي دانست كه مراتب بر ورود آسيب به حق يا موقعيت نامبرده است.فرقي نمي كند كه عامل ورود خسارت قراردادي كه و چه باشد انسان يا اموال متعلق به او يا حوادث طبيعي.

توضيح اين كه ابتدا آسيب به شخص وارد مي آيد و سپس وارد مي شود ماده ۱ قانون مسئوليت مدني مي گويد هر كس بدون مجوز قانوني عمدا يا در نتيجه بي احتياطي به جان يا سلامتي يا مال يا آزادي يا حيثيت يا شهرت تجارتي يا به هر حق ديگر كه به موجب قانون براي افراد ايجاد گرديده لطمه اي وارد نمايد كه موجب ضرر مادي يا معنوي ديگري شود مسئول جبران خسارت ناشي از عمل خود مي باشد.

از اين مقرره كه مفاد ان هم در مسئوليت قراردادي و هم در مسئوليت غير قراردادي خارج از قرارداد قابل اجرا است دانسته مي شود كه در يك دعواي مطالبه خسارت قراردادي حق شخص زيان ديده مثلا حق قرارداد بستن كه پيش از عقد قراراداد وجود داشته است اينك هم چنان به جاي خود باقي است ولي در جريان اجراي قرارداد از سوي طرف ديگر آن آسيب به اين حق وارد آمده است و اينك در مقام مطالبه اثر اين آسيب كه همان خسارت يعني از بين رفتن حق انعقاد قرارداد با شخص ديگر و وصول به نتيجه آن قرارداد است زيان ديده مي تواند اقامه دعواي مطالبه خسارت بنمايد. [۱]

نكته اي كه بايد به آن توجه داشت اين كه هر چند درماده ۱ نامبرده از آسيب به موقعيت قراردادي سخن به ميان نيامده است ولي آسيب رسيدن به چنين موقعيتي نيز مي تواند موجب ورود خسارت شود چنان كه شخص طرف قرارداد مثلا با انعقاد قرارداد بيع اين موقعيت قراردادي را بدست آورده است كه مبيع را به ديگري بفروشد و در اين معامله سود ببرد.حال عمل بايع موجب شده است كه قرارداد بدون توجيه حقوقي فسخ شود و خريدار متحمل آسيب به موقعيت قراردادي خود شود كه در نهايت به خسارت او منتهي گرديده است.

هر گاه آسيب به موقعيت قراردادي مورد توجه قرار نگيرد تعريف خسارت قراردادي كامل نخواهد بود و حال آانكه در قانون آيين دادرسي مدني در دو مقرره آن تصريح به خسارت بودن عدم النفع شده است اگر چه بي درنگ اعلام گرديده است كه ضرر و زيان ناشي از عدم النفع قابل مطالبه نيست.

ماده ۲۶۷ ق.آ.م. اعلام مي دارد: هر گاه يكي از اصحاب دعوي از تخلف كارشناس متضرر شده باشد در صورتي كه تخلف كارشناس سبب اصلي در ايجاد خسارت به متضرر باشد مي تواند از كارشناس مطالبه ضرر نمايد.ضرر و زيان ناشي از عدم النفع قابل مطالبه نيست تبصره ۲ ماده ۵۱۵ ق.آ.د.م. نيز مقرر مي دارد خسارت ناشي از عدم النفع قابل مطالبه نيست. به اين ترتيب بايد گفت خسارت به معني مطلق آن شامل عدم النفع نيز مي شود و اين عدم النفع معلول وجود موقعيت قراردادي است كه براي زيان ديده وجود داشته است.

از مطالبي كه در تعريف خسارت قراردادي گفتيم مي توان درباره مفهوم اين خسارت چنين گفت كه قرارداد حق يا موقعيت قراردادي براي شخص نسبت به آن قرارداد ايجاد مي كند و آسيب به آن دو موجب خسارت مي شود پس خسارت در چهارچوب قرارداد و به مناسبت ان ايجاد مي شود و چنين خسارتي مستند به وجود رابطه حقوقي سابق بر خسارت بين طرفين آن است.[۲]

از اين رو هر گاه قرارداد فسخ شود و پيش از فسخ يا به مناسبت فسخ برطرف ديگر قرارداد خسارت وارد شود خسارت قراردادي محسوب مي شود.

گفتار دوم : تعريف ربا

ربا از نظر لغوي ، معناي مطلق افزايش شيء است، اعم از مال يا غير آن. اين معنا هم چنين در آيات مختلف قرآن نيز به كار رفته است من جمله در سوره روم آيه ۳۹ كه مي فرمايد « در نزد پروردگار افزايش نمي يابد » يا، در آيه ۵ سوره حج كه مي فرمايد « خدا پاداش كارهاي نيك را افزايش مي دهد».

البته قابل ذكر است فرهنگ لسان العرب با تعريفي كه از لغت ربا مي كند آن را تنها محصور در زيادت مالي كرده است وزيادت غير مالي را داخل در تعريف نياورده است.لكن معناي شرعي ربا با معناي لغوي آن تفاوت دارد، چرا كه در معناي لغوي اصل زيادت است چه از راه معامله وچه از راه تجارت وغيره .

حال آن كه هر زيادت واضافه شدني در مال شرعاً موضوع بحث ربا نمي باشد ولذا راغب اصفهاني در تعريف كلمه ربا مي نويسد: « ربا اصل زيادي بر مال است ولي از نظر شرع به زيادي ويژه اي اطلاق مي شود»[۳]

در تعريف ربا سه رويكرد وجود دارد يكي تعاريف علما ومفسران كه مبناي روايي دارد وتعاريف كاملي نبوده و داراي اشكالاتي مي باشد. براي مثال در كنز العرفان آمده است : « معاني لغوي ربا زياد است ودر شرع به آن زيادي ربا مي گويند كه دو كالاي همجنس مكيل و موزون را به تفاضل مبادله كنند»

تعداد صفحه :۸۲

قيمت : 14700 تومان


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۳۰:۵۰ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]


ميز كار
 

مطلب جديد

مديريت مطالب

موضوع جديد

مديريت موضوعات

 
 

نظرات

لينكستان

نظرسنجي

صفحات ثابت

 
 

امار سايت

مدريت پيام ها

ليست سايت هاي من

نويسندگان سايت

 
 

قالب

تنظيمات عمومي

مشاهده سايت

رنگ ساز قالب

 
 

كد بنر آنلاين

پلنر گوگل

سايت مپ براي گوگل وبمستر

خروج


جديدترين پست هاي سايت

عنوان تاريخ امكانات
 
پايان نامه اثر ورزش ارادي و اجباري بر تحمل به اثرات ضددردي مورفين دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه جداسازي و شناسائي اندوفيت­هاي گياهان داروئي بابونه نعناع فلفلي دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه كشاورزي : فرمولاسيون و توليد كيك بدون گلوتن با جايگزيني آرد گندم دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه با عنوان نقش سازمان يونسكو در حفاظت از صلح و امنيت بين المللي دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه تأثير شش هفته اجراي HIIT بر مقادير پلاسمايي مولكول چسبان سلولي دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه كشاورزي :توليد موتاسيون در گياه نعناع فلفلي با بهره گرفتن از موتاژن EMS دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه كشاورزي : بررسي ميزان تحمل ارقام و لاين هاي خالص سويا به بيماري پوسيدگي دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه بررسي اثرات غلظت­هاي مختلف سديم كلريد بر كشت بافت بنفشه آفريقايي دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه تبيين فقهي وحقوقي نحوه ي اجراي احكام حد زنا دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 
پايان نامه مطالعه چرخه توليد مثلي ماده در افعي زنجانيVipera albicornuta (مراحل اووژنز) دوشنبه 11 فروردين 99 ويرايش پست حذف پست
 

ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۲۹:۱۱ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

 

دانشگاه آزاد اسلامي

واحد دامغان

دانشكده علوم پايه

 پايان نامه براي دريافت درجه كارشناسي ارشد در رشته فيزيولوژي

گرايش علوم جانوري

عنوان

اثر ورزش ارادي و اجباري بر تحمل به اثرات ضددردي مورفين در موشهاي صحرايي

استاد راهنما

دكتر حسين ميلادي گرجي

استاد مشاور

دكتر غلامحسن واعظي

 
تكه هايي از متن به عنوان نمونه :
فهرست مطالب

عنوان صفحه
فصل اول : كليات تحقيق  
۱-۱- مقدمه و بيان مساله ۳
۱-۲- اهميت و ضرورت تحقيق ۴
۱-۳- اهداف تحقيق ۶
۱-۴- متغيرهاي تحقيق ۶
۱-۵- پرسش­هاي تحقيق ۷
۱-۶- فرضيه ­هاي تحقيق ۷
۱-۷- تعريف واژه ­ها ۸
فصل دوم: مروري بر تحقيقات انجام شده ۹
۲-۱- تحمل به اثرات ضددردي مورفين ۱۰
۲-۲- اثرات ضددردي ورزش ارادي و اجباري ۱۳
۲-۳- اثرات ورزش ارادي و اجباري بر تحمل به اثرات ضددردي مورفين ۱۹
فصل سوم: مواد و روش­ها ۲۴
۳-۱- حيوانات ۲۵
۳-۲- القاي تحمل به مورفين ۲۵
۳-۳- ورزش ارادي ۲۵
۳-۴- ورزش اجباري ۲۸
۳-۵-گروه­هاي آزمايشي ۳۰
۳-۶- ارزيابي درد با بهره گرفتن از Hot-plate ۳۵
۳-۷- روش نمونه‌گيري و حجم نمونه ۳۷
۳-۸- ابزارجمع‌آوري داده‌ها ۳۷
۳-۹- روش تجزيه و تحليل داده‌ها ۳۷
فصل چهارم: نتايج و تجزيه و تحليل آماري ۳۹
۴-۱- آزمايش اول: بررسي اثرات ورزش ارادي و اجباري بر بيان تحمل به ضد دردي ناشي از ورزش ۴۰
۴-۱-۱- مسافت دويدن ۴۰
۴-۱-۲- روند تاثير ورزش ارادي و اجباري بر بيان تحمل به ضد دردي ناشي از ورزش ۴۱
۴-۲- آزمايش دوم: بررسي اثرات ورزش ارادي و اجباري بر بيان تحمل به اثرات ضد دردي مورفين ۴۲
۴-۲-۱- مسافت دويدن ۴۳
۴-۲-۲- بررسي اثر ورزش ارادي و اجباري بر تحمل به اثرات ضد دردي مورفين ۴۳
۴-۳ – آزمايش سوم: بررسي حساسيت به اثرات ضد دردي مورفين در طي دوره بدون ورزش در موش­هاي ورزشكار بدنبال ورزش منظم ۸ روزه ارادي و اجباري ۴۵
۴-۳-۱- مسافت دويدن ۴۵
۴-۳-۲- بررسي حساسيت به اثرات ضددردي مورفين در دوره بدون ورزش در موش­هاي ورزشكار به دنبال ورزش منظم ۸ روزه ارادي و اجباري ۴۶
۴-۴- ارزيابي پديده تحمل به اثرات ضددردي ناشي از ورزش ۴۷
۴-۵- ارزيابي پديده حساسيت به اثرات ضددردي مورفين در دوره بدون ورزش در موش­هاي ورزشكار ۴۷
فصل پنجم: بحث، نتيجه ­گيري و پيشنهادات ۴۹
۵-۱- بحث (يافته­ هاي تحقيق) ۵۰
۵-۲- نتيجه ­گيري ۶۰
۵-۳- پيشنهادات ۶۰
فهرست شكل­ها  
شكل۳-۱- قفس مجهز به چرخ گردان (Running wheel) جهت انجام ورزش ارادي          ۲۷
شكل۳-۲- محل انجام ورزش ارادي (Running wheel) ۲۷
شكل۳-۳- شمارشگر تعداد دور جهت تعيين مسافت دويدن در ورزش ارادي             ۲۸
شكل۳-۴- دستگاه ورزش اجباري (تريدميل)                                                           ۲۹
شكل۳-۵- موشها در حال انجام ورزش اجباري                                                 ۲۹
شكل۳-۶- موشها در حال انجام ورزش اجباري                                             ۳۰
شكل۳-۷- دستگاه Hot-plate (صفحه داغ)جهت ارزيابي درد                           ۳۶
شكل۳-۸- ليسيدن پنجه در آزمايش صفحه داغ                                                ۳۷
فهرست نمودارها  
گروه آزمايشي تجربه اول                                                                              ۳۰
گروه آزمايشي تجربه دوم ۳۱
گروه آزمايشي تجربه سوم                                                                            ۳۲
منحني۴-۱- ميانگين مسافت دويدن در طول۸ روز ورزش ارادي در گروه ورزشكار          ۴۰
منحني۴-۲- اثر ورزش ارادي و اجباري بر بيان تحمل به ضددردي ناشي از ورزش       ۴۲
منحني۴ -۳- ميانگين مسافت دويدن در طول ۸ روز ورزش ارادي در گروه ورزشكار دريافت كننده مورفين ۴۳
منحني۴-۴- اثرورزش ارادي واجباري بر تحمل به اثرات ضددردي مورفين                      ۴۴
منحني۴ -۵- ميانگين مسافت دويدن در طول ۸ روز ورزش ارادي در بين دو گروه ورزشكار دريافت كننده سالين و مورفين                                                                       ۴۶
منحني۴ -۶- ارزيابي حساسيت به اثرات ضددردي مورفين در دوره بدون ورزش در موش­هاي ورزشكار به دنبال ورزش منظم ۸ روز ارادي واجباري                                            ۴۸

چكيده
مقدمه: مورفين به طور وسيعي براي درمان دردهاي مزمن استفاده مي­شود. در حالي­كه اين سودمندي با پيشرفت تحمل به آثار ضددردي آن از بين مي­رود. اطلاعات خوبي در مورد اثرات مفيد ورزش فيزيكي بر عملكردهاي شناختي و حفظ سلامت مغز بيان شده است، در حالي­كه گزارش­هاي كمتري درباره نقش­هاي ورزش ارادي و اجباري بر تحمل به اثر ضد دردي مورفين در موشها وجود دارد.
روشها: در اين مطالعه به موشها همزمان با دوره ۸ روزه از ورزش ارادي و اجباري روزي يك بار mg/kg10مورفين به صورت زير جلدي تزريق شدند. در جريان اين تزريقات در روزهاي ۱،۴،۸ درصد حداكثر پاسخ احتمالي(%MPE) مورفين توسط تست Hot plate اندازه ­گيري شد.
نتايج: در ورزش ارادي و اجباري آستانه ضددردي نسبت به گروه بدون ورزش افزايش داشته است )۰۵/۰>p). هم­چنين ورزش ارادي و اجباري به طور مشخصي توان مورفين را نسبت به گروه مورفيني بدون ورزش افزايش داده است )۰۵/۰>p). بنابراين ورزش ارادي و اجباري مانع ايجاد تحمل به ضد دردي مورفين در طول ۸ روز درمان مداوم مي­شود. وقتي­كه موشهاي ورزشكار به موقعيت بدون ورزش بازگشتند حساسيت به مورفين به طور قابل ملاحظه­اي در آنها افزايش پيدا كرد و (%MPE) به­طور مشخصي نسبت به گروه­هاي ساليني افزايش داشت)۰۵/۰>p).
نتيجه ­گيري: نتايج نشان داد كه ورزشهاي ارادي و اجباري ممكن است عامل مهمي براي درمان پيشرفت تحمل به اثرات ضددردي مورفين باشد.
واژه­هاي كليدي: تحمل، مورفين،حداكثر پاسخ احتمالي(%MPE)، ورزش ارادي، ورزش اجباري.
۱-۱- مقدمه و بيان مسئله
آشنايي انسان با مواد مخدر و مصرف آن چنان سابقه مبهمي دارد كه علت دقيق مصرف آن دقيقا معلوم نيست، اما توجه انسان به قدرت ضد دردي مواد اوپيوئيدي از جمله ترياك چشمگير بوده است. انسان همواره جهت تسكين درد و درمان برخي بيماري ها از مواد مخدر استفاده كرده است. مورفين از آلكالوئيدهاي ترياك مي باشد كه با اتصال به رسپتو رهاي اوپيوئيدي نوع μ باعث كاهش تحريك پذيري نورون هاي مسير عصبي درد مي­شود. بنابراين به­ عنوان يك ضد درد قوي به صورت وسيعي براي تسكين درد­هاي شديد مورد استفاده قرار مي گيرد (روح بخش و همكاران،۱۳۸۹). با وجود اين، استفاده طولاني مدت اين داروها با دو مشكل عمده تحمل و وابستگي همراه است كه اثر بخشي و مصرف آنها را تحت تاثير قرار داده و محدود مي­سازد (تنگ وهمكاران [۱]، ۲۰۰۶).
مصرف مداوم مواد مخدر با برانگيختن مكانيسم­هاي سازشي، تغييرات كوتاه مدت و نيز ماندگار در عملكرد نورونها و شبكه ­هاي عصبي حساس به اوپيوئيدها ايجاد مي­ كنند. ايجاد تحمل، وابستگي و حساس شدن نمونه­هايي از مكانيسم­هاي سازشي هستند) ويليامز وهمكاران[۲] ،۲۰۰۱). اگرچه اوپيوئيدهاي درونزاد و برونزاد درد را تسكين مي‏دهند، ليكن تجويز مزمن و طولاني مدت آنها و به ويژه در دوزهاي بالا، منجر به ايجاد تحمل نسبت به اثرات ضد دردي و ساير اعمال فارماكولوژيك آنها مي‏شود. تحمل عبارتست از كاهش اثر يك دارو متعاقب مصرف مكرر با دوز ثابت و به عبارت ديگر نياز به افزايش دوز دارو براي حفظ همان اثر قبلي است ( نستلر[۳]،۱۹۹۲; كوب و بلوم [۴] ،۱۹۸۸). بروز تحمل به اثرات ضد دردي مورفين از مهمترين دلايل محدوديت مصرف طولاني مدت آن است ( نستلر،۱۹۹۲; كوب و بلوم ،۱۹۸۸). اكنون از نظر سلولي-مولكولي و نيز از نظر ساختاري عملكرد مورفين در القاء تحمل بخوبي شناخته شده است ( ويليامزوهمكاران ،۲۰۰۱).
۱-۲- اهميت و ضرورت تحقيق
با توجه به اينكه مصرف مورفين جهت كاهش درد بعد از مدتي مي تواند منجر به ايجاد تحمل و وابستگي نمايد به همين دليل يافتن راههايي‌ كه بتواند تحمل به مورفين را كاهش داده و بي‌دردي آن را افزايش دهد از مهمترين اهداف برنامه‌هاي تحقيقاتي در اين زمينه است. يكي از اين برنامه­ ها تمرين­هاي فيزيكي مي باشد. پيدا كردن راه هاي موثر براي جلوگيري از تغييرات سيناپسي ناشي از داروهاي مخدر، مي ­تواند نقش مهمي در درمان و جلوگيري از عود (به عنوان يك مشكل باليني) آن داشته باشد. به نظر مي­رسد يكي از روش هاي موثر و كم هزينه ورزش باشد. مكانيسمي كه از طريق آن ورزش مي ­تواند به عملكرد مغز كمك كند هنوز در پرده ابهام قرار دارد و به خوبي شناخته نشده است ولي به نظر مي­رسد كه اين مكانسيم شامل تغيير در شكل پذيري سيناپسي باشد) وايمن و همكاران[۵]،۲۰۰۳). با توجه به افزايش يادگيري توسط ورزش ارادي با به كارگيري سيستم هاي پاداشي(لت وهمكاران[۶] ،۲۰۰۱) و نيز افزايش رهايش پپتيدهاي اوپيوئيدي دروني در طي وررزش (كه اثرات مثبت فراواني دارد) استفاده از ورزش ارادي براي درمان بيماران معتاد توصيه شده است) تورن وهمكاران[۷] ،۱۹۹۰ ;كويانكوگلو وهمكاران [۸]،۲۰۰۱ لت وهمكاران[۹] ،۲۰۰۱،). يافته­ها نشان داد هر دو نوع ورزش ارادي و تريدميل موجب كاهش خودتجويزي كوكائين (اسميت وهمكاران[۱۰] ،۲۰۰۸)، آمفتامين) كانارك وهمكاران[۱۱]،۱۹۹۵) و مورفين ( حسيني وهمكاران، ۲۰۰۹) درحيوانات آزمايشگاهي مي­شوند. در اين راستا نتايج يك مطالعه نشان داد رت­هايي كه در طول ورزش دويدن، دسترسي آزاد به آب و الكل داشتند الكل كمتري را در مقايسه با آب مصرف كردند و در متابوليسم الكل نيز تغييري مشاهده نشد. اين يافته نشان داد كه اثرات پاداشي الكل با ورزش جايگزين گرديد( ارينگروهمكاران [۱۲]،۲۰۰۹). شواهد زيادي وجود دارد كه ورزش ارادي با اثر بر روي سيستم­هاي پاداشي، اثرات خودانگيزشي[۱۳] دارد ) لت وهمكاران،۲۰۰۱). اين يافته­ها اين فرضيه را حمايت مي­ كنند كه ورزش احتمالا يك مداخله­گر موثري در پيشگيري از عوارض دارو­هاي مورد سوء مصرف و برنامه ­هاي درماني آن بصورت تضمين كننده باشد) اسميت وهمكاران ،۲۰۰۸). نتايج قبلي ميلادي و همكاران نشان داده است كه ورزش ارادي دويدن موجب تضعيف نشانه­ هاي قطع در گروه وابسته به­ مورفين­گرديد. به عبارتي ورزش ارادي شدت وابستگي به مورفين را كاهش مي دهد (ميلادي گرجي وهمكاران،۱۳۸۹و ۲۰۱۱).
تجربيات اخير و يافته­ هاي باليني نشان داد كه ورزش منظم طولاني­ مدت مي ­تواند سيستم اوپيوئيدي مركزي را فعال كند و موجب تحريك رهايش پپتيدهاي اوپيوئيدي درونزا و افزايش آستانه درد هم در انسان و هم در جانوران گردد، لذا پيشنهاد گرديد ورزش مي ­تواند براي درمان بيماران معتاد استفاده شود) تورن وهمكاران ،۱۹۹۰ ;كويانكوگلو وهمكاران ،۲۰۰۱). از طرفي در مطالعه مت و همكاران آمده است كه موش­ها حساسيت كمتري به اثرات ضد دردي مورفين و متابوليت­هايش در پايان ۳ هفته ورزش ارادي دويدن نشان دادند (متز و كانارك [۱۴]،۲۰۰۶). در مطالعه­اي ديگر نشان داده شد كه تجربه قبلي با ورزش دويدن موجب تحمل متقاطع با اثرات پاداشي مورفين مي گردد (لت، [۱۵] ۲۰۰۲).
با توجه به مطالعات به عمل آمده اطلاعات متناقضي در رابطه با اثرات ورزش بر پديده تحمل وجود دارد. لذا در اين مطالعه نقش ورزش ارادي دويدن با چرخ دوار[۱] و نيز ورزش اجباري با تريدميل بر پديده تحمل در مدل جانوري مورد ارزيابي قرار مي گيرد. لازم به ذكر است ورزش ارادي در حيوانات ايجاد استرس نمي نمايد. اين نوع ورزش مي تواند مانع اثرات منفي و يا سطح بالاي كورتيكوسترون بر روي پروتئينBDNF ناشي از ورزش شود (آدلارد و كاتمن[۲] ،۲۰۰۴). اين نوع ورزش شباهت نزديك با افرادي دارد كه داوطلبانه ورزش مي­ كنند چون حيوانات مي­توانند زمان، سرعت و مسافت دويدن را در طول تجربه تنظيم كنند ) كاتمن و انگسركسار[۳] ،۲۰۰۲)، در حاليكه ورزش اجباري همراه با استرس مي باشد. لذا اثرات هر دو نوع ورزش در اين پژوهش مورد مطالعه قرار مي گيرد.
۱-۳- اهداف تحقيق
اهداف اين تحقيق عبارتند از:
۱- بررسي اثرات ورزش ارادي و اجباري كوتاه مدت (۸ روزه) بر بيان تحمل به ضددردي ناشي از ورزش.
۲- بررسي اثرات ورزش ارادي و اجباري كوتاه مدت (۸ روزه) بر بيان تحمل به اثرات ضددردي مورفين.
۳- بررسي حساسيت به اثرات ضددردي مورفين در دوره بدون ورزش در موشهاي ورزشكار به دنبال ورزش منظم ۸ روزه ارادي و اجباري.


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۲۷:۳۴ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

 

دانشگاه آزاد اسلامي

واحد دامغان

دانشكده علوم پايه

پايان نامه براي دريافت درجه كارشناسي ارشد «M.Sc»

رشته: زيست شناسي

گرايش: ميكروب شناسي

عنوان:

جداسازي و شناسائي اندوفيت­هاي گياهان داروئي بابونه نعناع فلفلي مارچوبه بومي استان گلستان و تاثير آنها در گياهان

استاد راهنما:

دكتر محمد حسين ارزانش

استاد مشاور:

دكتر رضا نظام زاده

تكه هايي از متن به عنوان نمونه :

 

عنوان صفحه
چكيده ۱
مقدمه ۲
اهميت و ضرورت تحقيق ۳
اهداف تحقيق ۳
فصل اول- كليات  
۱-۱-اندوفيت ۴
۱-۱-۱- مقدمه ۴
۱-۱-۲- اكولوژي باكتري هاي اندوفيت ۵
۱-۲-۳- منشاء باكتري هاي اندوفيت ۵
۱-۱-۴- نحوه ي ورود باكتري هاي اندوفيت به درون بافت هاي گياهي. ۸
۱-۱-۵- حركت باكتري هاي اندوفيت در بافت هاي گياهي. ۱۰
۱-۱-۶ – محل استقرار باكتري هاي اندوفيت ۱۱
۱-۱-۷ – تراكم جمعيت باكتري هاي اندوفيت ۱۲
۱-۱-۷-۱- فاكتورهاي زنده ۱۳
۱-۱-۷-۱-۱- ميكروارگانيسم هاي همراه با گياه ۱۳
۱-۱-۷-۱-۱-۱- باكتري ها و قارچ ها ۱۳
۱-۱-۷-۱-۱-۲- ويروس ها. ۱۳
۱-۱-۷-۱-۱-۳- نماتد ها. ۱۳
۱-۱-۷-۱-۲- ژنوتيپ گياه. ۱۴
۱-۱-۷-۲- فاكتورهاي غير زنده ۱۴
۱-۱-۸- اثرات مفيد باكتري هاي اندوفيت گياهي. ۱۵
۱-۱-۸-۱- افزايش رشد گياه ۱۵
۱-۱-۸-۲- كنترل بيولوژيكي بيمارگرهاي گياهي ۱۷
۱-۱-۸-۳- استفاده ازاندوفيت ها در مهندسي ژنتيك ۱۷
۱-۱-۸-۴- افزايش توليد مواد دارويي توسط گياه ۱۷
۱-۱-۹- نحوه ي استفاده از باكتري هاي اندوفيت ۱۸
۱-۲- نعناع فلفلي ۱۸
۱-۲-۱- تركيبات. ۱۹
۱-۲-۲- خاستگاه و پراكنش ۱۹
۱-۲-۳- استفاده هاي دارويي ۱۹
۱-۳- مارچوبه. ۱۹
۱-۳-۱- خاستگاه و پراكنش ۲۰
۱-۳-۲- استفاده هاي دارويي ۲۰
۱-۴- بابونه. ۲۰
۱-۴-۱- تركيبات شيميايي ۲۰
۱-۴-۲- خواص دارويي و درماني ۲۰
۱-۵- باسيلوس ۲۱
۱-۵-۱- مقدمه ۲۱
۱-۵-۲- باسيلوس هاي خاك و ويژگي آنها ۲۴
۱-۵-۳- رنگ آميزي گرم براي تشخيص باسيلوس ها ۲۴
۱-۶- قارچ ها ۲۴
۱-۶-۱- معرفي كلي ماهيت قارچ ها ۲۴
۱-۶-۲- اهميت باليني قارچ ها. ۲۵
۱-۶-۳- بيماري زايي قارچ ها. ۲۶
۱-۶-۳-۱- كنترل بيماري هاي قارچي ۲۶
۱-۶-۴- معرفي قارچ هاي مورد آزمايش ۲۶
۱-۶-۴-۱- آسپرژيلوس هاي بيماري زا ۲۶
۱-۶-۴-۲- فوزاريوم. ۲۷
۱-۶-۴-۳- آلترناريا. ۲۷
۱-۶-۴-۴- موكور. ۲۸
فصل دوم : مروري برمطالعات گذشته  
فصل سوم : مواد و روش ها  
۳-۱- تجهيزات و دستگاه ها ۳۳
۳-۲- انواع و تركيبات محيط كشت هاي مورد استفاده. ۳۴
۳-۳- نوع مطالعه و روش نمونه گيري ۳۴
۳-۴- وسايل نمونه يري. ۳۴
۳-۵- وسايل آزمايشگاهي ۳۴
۳-۶- انتخاب محيط كشت غربالگري ۳۴
۳-۷- جداسازي باكتري هاي اندوفيت از ريشه گياهان دارويي. ۳۵
۳-۷-۱- خالص سازي كشت هاي باكتريايي. ۳۵
۳-۸- شناسايي مقدماتي جنس و گونه ي جدايه هاي باكتريايي ۳۴
۳-۸-۱- بررسي توانايي رشد در غلظت هاي مختلف Nacl ۳۶
۳-۸-۲- بررسي فعاليت آنزيمي. ۳۶
۳-۸-۲-۱- فعاليت اوره آزي. ۳۶
۳-۸-۳- بررسي فعاليت تجزيه اي. ۳۶
۳-۸-۳-۱- تجزيه نشاسته. ۳۶
۳-۹- شناسايي تكميلي(شناسايي مولكولي با روش ريبوتايپينگ) ۳۷
۳-۹-۱- شرايط PCR ۳۸
۳-۹-۲- تعيين توالي DNA. ۳۹
۳-۱۰- آزمون بازدارندگي رشد عوامل بيماري زاي گياهي ۳۹
۳-۱۰-۱- تهيه سوسپانسيون باكتري ها. ۳۹
۳-۱۱- اثر تلقيح باكتري هاي اندوفيت روي پارامتر رويشي گياه ۴۰
۳-۱۱-۱- مرحله كاشت ۴۰
۳-۱۱-۲- مرحله داشت و تنك كردن. ۴۱
۳-۱۲- اندازه گيري طولي گياه ۴۱
فصل چهارم : نتايج  
۴-۱- جداسازي باكتري هاي اندوفيت از ريشه گياهان دارويي. ۴۲
۴-۲- نتايج تست هاي بيو شيميايي. ۴۴
۴-۳- تعيين توالي محصولات نهايي PCR. ۴۵
۴-۳-۱- نتايج حاصل از سكوئنسينگ ژن ۱۶ s rDNA باكتري ۴۵
۴-۴- نتايج آنتاگونيسمي بدست آمده از سويه هاي باسيلوس عليه قارچ هاي مورد آزمايش ۵۸
۴-۴-۱- نتايج اثر ضد قارچي عليه آسپرژيلوس نايجر ۵۹
۴-۴-۲- نتايج اثر ضد قارچي عليه فوزاريوم اكسيپوروم. ۶۰
۴-۴-۳- نتايج اثر ضد فارچي عليه آلترناريا آلترناتا. ۶۲
۴-۴-۴- نتايج اثر ضد قارچي عليه موكور. ۶۳
۴-۵- نتايج اندازه گيري رشد طولي گياه. ۶۵
۴-۵-۱- نتايج اندازه گيري رشد طولي در گياه مارچوبه. ۶۶
۴-۵-۲- نتايج اندازه گيري رشد طولي در گياه نعناع فلفلي ۶۷
منابع. ۷۲

چكيده

اندوفيت ها ميكروارگانيسم هايي اند كه حداقل بخشي از زندگي خود را در گياه به سر مي برند. آنها از گياه سود مي برند و از مواد مغذي گياه استفاده مي كند و گياه نيز به نوبه ي خود با كاهش استرس وافزايش رشد از اين تعامل سود مي برد. در گذشته تصور مي شد كه باكتري هاي اندوفيت باعث بيماري زايي خفيفي در گياهان مي شوند اما تحقيقات اخير ثابت نمود كه اين دسته از باكتري ها قادر هستند رشد گياه را بهبود بخشيده و سبب افزايش مقاومت عليه بيمارگرهاي گياهي شوند. در اين مطالعه به جداسازي اندوفيت هاي سه گياه داروئي به نام هاي نعناع فلفلي، بابونه و مارچوبه پرداخته شد كه نمونه گياهان از سه منطقه استان گلستان جمع آوري شد. نتايج حاصل از شناسايي، سويه هاي جدا شده را در جنس باسيلوس قرار داد. شش باكتري اندوفيت (هر گياه دو اندوفيت) جداشد. اندوفيت هاي جدا شده از نظر پتانسيل ضد قارچي عليه چهار قارچ بنام فوزاريوم اكسي پوروم، آسپرژيلوس نايجر، آلترناريا آلترناتا و موكور مورد مطالعه قرار گرفتندكه همگي آنها اثر ضد قارچي نشان دادند. در بين آنها اندوفيت هاي موجود در نعناع فلفلي بيشترين اثرضد قارچي را روي عوامل بيماري زاي گياهي نشان داد. همين طور اثر آنها در رشد گياه نيز بررسي شد كه آزمايشات نتايج قابل قبولي از اثرمثبت آنها در رشد گياه را نشان داد.

كلمات كليدي: گياهان دارويي، اندوفيت، آنتاگونيسمي، باسيلوس

مقدمه

حضور و استقرار باكتري هاي غير بيماري زا در بافت هاي گياهي به سال ۱۹۲۶ و به تئوري پروتي[۱] بر مي گردد. بعد از سال ۱۹۴۰ تاكنون گزارشات زيادي در ارتباط با باكتري هاي اندوفيت بومي در بافت هاي مختلف گياهي وجود دارد(هالمن و همكاران ۱۹۹۷)[۲].

در گذشته تصور مي شد كه باكتري هاي اندوفيت باعث بيماري زايي خفيفي در گياهان مي شوند اما تحقيقات اخير ثابت نمود كه اين دسته از باكتري ها قادرهستند رشد گياه را بهبود بخشيده و سبب افزايش مقاومت عليه بيمارگرهاي گياهي شوند(هالمن و همكاران ۱۹۹۷).

از نظر تكاملي به نظر مي رسد كه باكتري هاي اندوفيت حد واسط باكتري هاي ساپروفيت و باكتري هاي بيمارگر گياهي بوده و آنها ساپروفيت هايي اند كه توانسته اند خود را در پناهگاهي حفظ نمايند و بدون اينكه ميزبان خود را از بين ببرند از مواد موجود در گياه براي رشد و تكثير خود استفاده نمايند. فسيل ها ارتباط بين گياهان و اندوفيت ها را نشان مي دهند، در نتيجه اندوفيت ها نقش مهم و دراز مدتي را در تكامل حيات بر روي زمين بر عهده داشتند.

(هالمن و همكاران ۱۹۹۷).

اندوفيت ها درون گياه حضور دارند و بيش از ۱۲۰ سال است كه شناخته شده اند. بعد ها آنها را به عنوان ميكروارگانيسم هايي كه مي توان آنها را از سطح سترون گياه جدا نمود شناختند و در علم زراعت نيز اين مفهوم بيشتر باكتري هايي را در بر مي گيرد كه مي توانند از سطح سترون بافت جدا شوند و به طور آشكار به گياه ميزبان آسيب نمي رسانند.

اغلب اين باكتري ها از خاك منشاء مي گيرند و بايد ابتدا در گياه كلنيزه شوند كه اين كلنيزاسيون عمدتا از طريق ترك، زخم، آسيب ريشه صورت مي گيرد كه به اين مناطق اصطلاحا”نقطه داغ[۳] مي گويند.

بعد از كلنيزاسيون و ورود باكتري ها به گياه به سرعت در فضاي بين سلولي در ريشه گسترش يافته و سپس سيستم هاي ژنتيك اختصاصي بين باكتري و گياه فعال مي شود.

اندوفيت ها در گياه از فرآيندهاي سلولي استفاده كرده و از طريق قشر مغز به ساير بافت ها گسترش مي يابند كه در اين فرآيند آنزيم هايي نظير اندوگلوكاناميس و اندوپلي گالاكتورونيداس را مي توان نام برد در اين زمان اندوفيت ها مي توانند به سرعت در گياه تكثير يابند و تعداد خود را افزايش دهند. اين باكتري ها قادر به تنظيم سطح اتيلن در گياه اند و اين عمل را ازدو طريق ،شكستن ACC و يا مهار ACC سنتتاز انجام مي دهند.

همان طور كه جانوران و انسان ها به طور معمول با ميكرو ارگانيسم هاي متنوعي در ارتباط اند و ميكروارگانيسم ها در توسعه و تحريك سيستم ايمني نقش مهمي را ايفا مي كنند به طور مشابه باكتري هاي گياهي يا اندوفيت ها نيز در تحريك واكنش هاي دفاعي در گياه نقش دارند و باعث رشد بهتر گياه از طريق تثبيت نيتروژن، افزايش مواد معدني در دسترس، توليد ۲و۳ بوتان دي ال، استوئين كه مسئول ارتقاء گياه اند مي شوند.

اين باكتري ها با توليد مواد ضد ميكروبي مانند ترپونوئيد، فلاوونوئيد، ايزوفلاوونوئيد در گياه باعث مقاومت گياه در برابر عامل ميكروبي بيماري زا در آن مي شوند.

با توجه به موقعيت جغرافيايي استان گلستان باكتري هاي بيشماري مي توان از خاك اين منطقه جدا نمود كه برخي از آنها به صورت اندوفيت مي باشند. با توجه به اينكه در مناطق شمالي بيشتر منطقه قابل كشت مي باشد و از طرفي اين باكتري ها نقش بسيار مهمي را در رشد گياه و كنترل عوامل بيماري زا در گياهان ايفا مي كنند كمك بسيار بزرگي مي تواند در بخش كشاورزي باشد. البته با توجه به اينكه در ايران كمتر به اين مسئله پرداخته شده است پس مطالعه روي اين موضوع مي تواند بسيار حائز اهميت باشد.

اهميت و ضرورت تحقيق

  1. عدم اطلاعات قبلي در زمينه جداسازي و شناسائي باكتري هاي اندوفيت از گياهان داروئي در استان
  2. بررسي خاصيت ضد ميكروبي جدايه هاي باكتريايي اندوفيت هاي جدا شده از گياهان در برابر پاتوژن هاي قارچي
  3. بررسي افزايش توان رشدي در گياهان حاوي اندوفيت ها در مقابل گياهان فاقد اندوفيت ها و استفاده از آنها به جاي كود هاي شيميايي

اهداف تحقيق :

  1. اندوفيت هاي ۳ گياه داروئي به نام هاي نعناع فلفلي، مارچوبه و بابونه جداسازي و شناسائي شدند.

۲.اثرات ضد قارچي اندوفيت هاي جداشده بررسي شدند.

۳.توانائي اندوفيت هاي جدا شده روي افزايش رشد گياه بررسي شد.

فصل اول

كليات

۱-۱- اندوفيت

۱-۱-۱- مقدمه

         حضور و استقرار باكتري هاي غيربيماري زا در بافت هاي گياهي به سال ۱۹۲۶ و به تئوري پروتي[۴] برمي گردد.

بعدازسال ۱۹۴۰ تاكنون گزارشات زيادي درارتباط با باكتري هاي اندوفيت به عنوان عوامل بيماري زايي خفيف درگياهان وجود دارد، اما تحقيقات اخيرثابت نمودكه اين دسته از باكتري قادرهستند رشد گياه را بهبود بخشيده وسبب افزايش مقاومت عليه بيمارگرهاي گياهي شوند. باكتري هاي اندوفيت دراكثر گونه هاي گياهي حضور دارند.

از نظر تكاملي باكتري هاي اندوفيت حد واسط باكتري هاي ساپروفيت و باكتري هاي بيمارگر گياهي بوده و در واقع ساپروفيتي اند كه به سمت بيمارگري تكامل يافته اند و در واقع اندوفيت ها از بيمارگرهاي گياهي تكامل يافته تر بوده و توانسته اند خود را در پناهگاهي حفظ نمايند، بدون آنكه ميزبان خود را از بين ببرنداز مواد موجود در گياه براي رشد و تكثير خوداستفاده مي نمايند(هالمن و همكاران ۱۹۹۷).

اين ميكروارگانيسم هادر قرن نوزدهم شناخته شده اند ولي بررسي قابل توجهي روي آنها صورت نگرفت. اندوفيت ها ميكروارگانيسم هايي اند كه حداقل يك مرحله از چرخه ي زندگي خود را درون گياهان سپري مي كنند. تعاريف مختلفي براي اندوفيت وجود دارد:

كادو[۵] عنوان مي كند كه اندوفيت هاي باكتريايي در بافت هاي زنده گياهي ساكن اند، بدون آنكه به گياه صدمه اي بزنند.

كوئيزيل[۶] عنوان مي كند كه اندوفيت ها قادراند همزيستي داخلي با گياه برقرار نموده و يك محيط سودمند اكولوژيكي را به واسطه حضور اندونيت ايجاد كنند كه گياه به واسطه ي آن تنش هاي محيطي را تحمل نموده يا سبب بهبودافزايش رشد گياه شوند.

ويلسون[۷] عنوان مي كند باكتري هاي اندوفيت بافت هاي غير زنده ي گياه را مورد تهاجم قرار داده ولي علائمي از بيماري را در گياه ايجاد نمي كند(هالمن و همكاران ۱۹۹۷).

باكتري هاي اندوفيت باكتري هايي اند با منشا محيط اطراف ريشه (خاك) كه حداقل بخشي از چرخه ي زندگي خود را در گياه به سر مي برند و توانسته اند خود را در پناهگاهي حفظ نمايند بدون آنكه به ميزبان خود آسيب بزننداز مواد موجود در گياه براي رشد و تكثير خود استفاده مي كنند و در تعامل باعث افزايش رشد و تحمل تنش هاي محيطي براي گياه مي شوند.(پابلو و همكاران ۲۰۰۸)[۸].

۱-۱-۲- اكولوژي باكتري هاي اندوفيت

اندوفيت بودن يك مزيت اكولوژيكي است كه بعضي از باكتري ها قادراند بافت هاي دروني گياه را كلنيزه نمايند اين در حالي است كه تعدادي از باكتري ها قادراند گياه را فقط به صورت      اپي فيت كلنيزه نمايند.

محيط داخلي گياه يك محيط حفاظت شده و يكنواختي را براي ميكروارگانيسم ها فراهم مي كند. عواملي مثل درجه حرارت، اشعه ماوراء بنفش و رقابت هاي ميكروبي از جمله عواملي اند كه بقاء طولاني مدت باكتري ها را محدود مي سازند. استقرار و بقاء يك جمعيت باكتريايي درون بافت گياه تحت تاثير عوامل قرار مي گيردكه سلامتي گياه را نيزتحت تاثير قرار مي دهند(هالمن و همكاران ۱۹۹۷)[۹].

تعامل بين گياه واندوفيت مستلزم آن است كه هر دو بتوانند موانع فيزيكي و شيميايي را كه بر سر راه دارند با موفقيت پشت سر نهند تا اين ارتباط شكل گيرد(پابلو و همكاران ۲۰۰۸).

۱-۱-۳- منشاء باكتري هاي اندوفيت

بيشترين پرسش هايي كه در ارتباط با باكتري هاي اندوفيتي مطرح است اين است كه منشا باكتري هاي اندوفيتي از كجاست و چگونه وارد گياه مي شوند؟(هالمن و همكاران ۱۹۹۷)

شروع با اين فرض است كه اندوفيت ازخاكي كه گياه ميزبان در حال رشداست سرچشمه مي گيرد و فاكتورهاي خاك كلنيزه شدن باكتري در گياه را مشخص مي كند(پابلو و همكاران ۲۰۰۸).

در واقع باكتري هاي اپي فيت، فيلوسفر و ريزوسفر به عنوان منبع باكتري هاي اندوفيت ذكر شوند. تبادل جمعيتي بين جمعيت هاي باكتريايي خارج و داخل گياه از طريق روزنه ها صورت مي گيرد. بنابراين باكتري هايي وجود دارندكه قادراند به هر دوصورت اپي فيت و اندوفيت گياه را كلنيزه كنند(هالمن و همكاران ۱۹۹۷)[۱۰].

فاكتورهايي نظير ژنوتيپ گياه، مرحله رشد، وضعيت فيزيولوژيكي، نوع بافت گياهي، شرايط محيطي (منظورخاك) وشيوه هاي كشاورزي اغلب تعيين كننده ي كلنيزاسيون اندوفيت ها و جامعه اندوسفري مي باشند. علاوه براين موارد صفات ذاتي باكتريايي نيز در كلنيزاسيون و تنوع اندوفيتي نقش مهمي را بازي مي كند.

به عنوان مثال ديده شده كه نسبت باكتري هايي كه حركت سوارمينگ دارند واز داخل ريشه ي گياه گندم جدا شدند پنج برابر بيشتراز تعداد آنها در ريزوسفر خاك بوده و اين نشان مي دهد كه باكتري هايي كه حركت سوارمينگ داشتند با حركت خود از طريق كموتاكسي جذب ريشه شده و موفق به تشكيل ميكروكلني شدند(پابلو و همكاران ۲۰۰۸)[۱۱].

در مطالعات ميكروسكوپ الكتروني بذر برنج مشاهده شد كه جمعيت پاييني از باكتري هاي اندوفيت در محل هاي حفاظت شده اي در پوشش بذر، پوسته هاي بذري، بافت هاي جنيني حضور دارند، باكتري هاي اندوفيت اين مكان ها را از ميان شكاف هاي ريزي كه در پوشش هاي بذر وجود دارد كلنيزه مي كنند.

زمان جوانه زني بذر، باكتري ريشه را كلنيزه نمود و در استيل ريشه بالاترين تمركز را دارد. در تيمار بذري باباكتري اندوفيت، راديكال هاي ريشه كه تازه از پوشش بذري خارج شوند كلنيزه مي شوند. كلنيزه شدن بافت توسط اندوفيت ها، مهاجرت باكتري ها از ميان شكاف هاي تشكيل شده، در اثر جوانه زني بذر شروع شده و وارد اندوسپرم مي شود وبدين صورت در


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۲۵:۵۶ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

 

دانشگاه آزاد اسلامي

واحد دامغان

دانشكده كشاورزي

پايان ­نامه جهت اخذ درجه كارشناسي­ارشد «M. Sc»

رشته مهندسي كشاورزي – علوم وصنايع غذايي

عنوان:

فرمولاسيون و توليد كيك بدون گلوتن با جايگزيني آرد گندم و هيدروكلوئيدها

 استاد راهنما:

دكتر ليلا نوري

استاد مشاور:

دكترفريبرز ناهيدي

 
تكه هايي از متن به عنوان نمونه :
چكيده
با توجه به شيوع بيماري سلياك در برخي مناطق جهان توليد كيك­هاي فاقد گلوتن رو به گسترش است. اين عارضه در اثر عدم تحمل نسبت به گلوتني كه در غلاتي نظير گندم، جو، چاودار و يولاف موجود است به وجود مي­آيد. عمده­ترين غلاتي كه براي بيماران مبتلا به سلياك معرفي مي­شود و فاقد گلوتن است، برنج، سويا، گندم سياه، ذرت و. مي­باشد. در اين پژوهش هدف فرمولاسيون كيك بدون گلوتن با مخلوطي از آردهاي برنج ذرت و سويا است و هم­چنين در اين پژوهش تأثير افزودن صمغ‌هاي زانتان و گوار بر روي كيفيت كيك‌ به ويژه از لحاظ به تأخير انداختن ميزان بياتي و افزايش ويژگي‌هاي حسي مورد مطالعه قرار گرفته است. صمغ­هاي نام­برده در غلظت­هاي متفاوت ۰­، ۲۵/۰­، ۵/۰، ۷۵/۰ و ۱ درصد (وزني- وزني بر پايه آرد برنج، سويا و ذرت) استفاده گرديد و اثرات سطوح مختلف آنها روي ويژگي­هاي مختلف كيك مورد بررسي قرار گرفت. در ابتدا آزمون­هاي شيميائي متفاوتي بر روي آرد برنج و سويا مصرفي در تهيه كيك انجام گرفت. سپس بر روي كليه نمونه‌هاي كيك برنجي، آزمون­هاي شيميائي، ويژگي‌هاي حسي (ارگانولپتيكي) و ميزان بياتي (دستگاهي) مطابق روش­هاي استاندارد انجام گرديد و در انتها داده‌ها تحت ارزيابي آماري قرار گرفتند. نتايج حاصل از آزمون‌هاي شيميائي به عمل آمده بر روي آرد برنج و سويا مصرفي مشخص نمود كه ميزان رطوبت، خاكستر، پروتئين، چربي و pH آن در حد مطلوب و در توليد كيك مناسب بوده است.
به علاوه نتايج حاصل از آزمون‌هاي شيميائي بر روي نمونه­هاي كيك توليدي نشان داد كه ميزان رطوبت در نمونه‌هاي حاوي صمغ زانتان و گوار در مقايسه با نمونه فاقد صمغ و شاهد (فرمولاسيون) افزايش يافته ضمن آن كه تيمار حاوي ۱/۰ درصد صمغ گوار از بيشترين ميزان رطوبت نسبت به ساير تيمارها برخوردار بود. هم­چنين ميزان خاكستر در نمونه‌هاي حاوي صمغ‌هاي مذكور در قياس با نمونه فاقد صمغ افزايش يافته كه نمونه شاهد از بيشترين ميزان خاكستر نسبت به ساير تيمارها برخوردار بود.
هم­چنين مشخص گرديد كه افزودن صمغ­هاي مذكور در سطوح ۲۵/۰ ،۵/۰ و ۷۵/۰ درصد به فرمولاسيون كيك در مقايسه با كيك (فاقد صمغ) در بهبود اكثر ويژگي­هاي حسي و تأخير در بياتي و هم­چنين در افزايش حجم مخصوص آن نقش زيادي داشته ضمن آن­كه در بين نمونه­هاي حاوي صمغ نمونه شاهد (فرمولاسيون) بهترين تيمار از نظر ويژگي‌هاي مذكور معرفي گرديد.
كلمات كليدي: زانتان، گوار، كيك برنجي، سلياك
فصل اول
۱-۱- مقدمه
كيك نوعي شيريني با بافت مخصوصي است كه مواد اصلي آن­ را آرد، روغن، شكر و تخم­مرغ تشكيل داده است. كيك از جمله محصولاتي است كه به سبب طعم مطلوب، ارزش غذائي بالا و سهولت مصرف از كاربرد بالائي برخوردار بوده و استفاده از آن از قرن­ها پيش معمول و امروزه توسط اكثر افراد جامعه در حال مصرف مي­باشد. در حال حاضر انواع كيك جايگاه با­ارزشي را در تغذيه مردم اكثر نقاط دنيا اشغال كرده و به عنوان يك غذاي آماده با ظاهري جذاب و اشتها­آور معرفي شده و به­وسيله اكثر افراد جامعه در هر فصل و هر زمان قابل خوردن است. به­علاوه مشخص گرديده كه در حال حاضر كيك تقريباً در تمام جهان جايگاه مهمي در تغذيه افراد داشته به­ طوري­كه امروزه در كشورهاي اروپائي،­بيش از ۲۰ نوع كيك با طعم و مزه متفاوت، ارزش غذائي متنوع وانرژي­زائي مختلف توليد مي­شود كه برخي از آنها از جنبه­ها­ي تغذيه­اي ويژه­اي برخوردار بوده و براي افراد خاص تهيه مي­شود (Gomez et al., 2005).
معمولاً در توليد كيك از آرد­ گندم كه حاوي گلوتن است، استفاده مي­شود امّا با توجه به شيوع بيماري سلياك كه نوعي حساسيت به پروتئين گلوتن است، توليد كيك­هاي فاقد گلوتن در اكثر مناطق جهان رو ­به گسترش است و آرد برنج عمده­ترين غله­اي است كه با توجه به عدم داشتن گلوتن، براي اين منظور مي ­تواند مورد استفاده قرار گيرد(Gelinas and Guillet., 1999).
بيماري سلياك در اثر مصرف برخي دانه­هاي غله (گندم، جو و چاودار) به وجود آمده و دليل اصلي آن مربوط به حضور پروتئين گلوتن در دانه­هاي مذكور مي­باشد و امروزه بهترين راه پيشگيري از بروز بيماري سلياك، استفاده از رژيم غذائي فاقد گلوتن مي­باشد كه آرد ساير غلات (برنج، ذرت و ارزن) در اين گروه قرار مي­­گيرند. به همين دليل توليد كيك­هاي فاقد گلوتن مانند كيك­هاي برنجي رو به گسترش است (Stauffer., 1990).
در حقيقت مصرف برنج به شكل­هاي مختلف نوعي غذاي ايمن براي بيماران سلياكي مي­باشد. برنج پس از گندم از مهم­ترين غلات مصرفي دنيا بوده به­ طوري­كه مطابق آمار سازمان FAO، حدود ۵۰ درصد از غذاي مردم جهان را برنج تشكيل داده و حتي ارزش غذائي پروتئين آن از گندم بيشتر بوده و با نام علمي”oryza sativ” به فروش مي­رسد. امروزه كشت برنج به­طور گسترده­اي در مناطق خاصي در چين، هندوستان و ژاپن انجام مي­شود .(Bors., 1980)
هدف از انجام تحقيق حاضر ضمن توليد كيك­هاي برنجي كه فاقد گلوتن است، بهبود ويژگي­هاي كيفي آنها از طريق افزودن صمغ­هاي زانتان و گوار مي­باشد و از آن­جائي كه كيك­هاي برنجي فاقد گلوتن بوده و قادر به تشكيل و تثبيت شبكه گلوتني نمي­باشد، به­كارگيري برخي صمغ­ها در فرمولاسيون آن مي ­تواند منجر به توليد كيك با ويژگي­هاي مثبت گردد. صمغ­ها، پلي­ساكاريد­هائي محلول در آب با وزن مولكولي بالا بوده و بيشتر به منظور كنترل ويسكوزيته در سيستم­هاي غذائي به­ كار ­برده مي­شوند. امروزه صمغ­ها از منابع مختلف حاصل شده و از خواص گسترده­اي برخوردار هستند. به­عبارتي كاربرد صمغ­ها موجب اصلاح ويژگي­هاي نشاسته، بهبود دماي ژلاتيناسيون نشاسته، بهبود ويسكوزيته خمير و اصلاح رتروگراداسيون نشاسته در محصولات نانوائي و كيك مي­شود Temsiripong et al., 2005)).
۱-۲- بيان مسئله
گندم يك كالاي استراتژيك است و از نظر داشتن گلوتن با بقيه غلات به جز چاودار متمايز مي­شود. در توليد كيك از آرد ­گندم سفيد با درجه استخراج كمتر از ۵۵ درصد استفاده مي­شود كه اين خود از نظر اقتصادي مقرون به صرفه نيست و ضمن آن­كه در مغز گندم درصد نشاسته بالا است و اكثريت پروتئين آن گلوتني است ولي در پوسته درصد نشاسته نسبت به پروتئين كاسته شده امّا پروتئين غير­گلوتني (آلبوميني) افزايش مي­يابد و درصد گلوتن كمتر مي­شود (كيك – ويژگي­ها و روش­هاي آزمون، مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران).
كيك نوعي شيريني با بافت نرمي مخصوص است كه مواد اصلي آن آرد، روغن ( به استثناء كيك اسفنجي) شكر و تخم­مرغ است.
انواع كيك شامل:
كيك روغني
كيك اسفنجي
كيك ساده
استفاده از رنگ مصنوعي، بي­ كربنات آمونيوم و كربنات آمونيوم و آمونياك در كيك مجاز نيست
بايد داراي رنگ و بافت يكنواخت باشد بدون لك باشد در مورد كيك­هاي ساده به رنگ قهوه­اي روشن يا طلائي و بدون تاول­زدگي باشد، سفت، خشك و خرد نباشد.
بافت كيك بايد يكنواخت با ديواره­هاي نازك باشد و هم­چنين داراي رنگ مشخص بوده و تغييرات شدت رنگ در آن زياد نباشد.
كيك بايد مطلوب و عادي بوده و فاقد بوي خارجي (به جز كيك) باشد(كيك ويژگي­ها و روش­هاي آزمون، مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران).
اخيراً استقبال زيادي نسبت به محصولات پخت بدون گلوتن، كه مناسب بيماران سلياك باشد انجام گرفته است. محصولات بدون گلوتن اغلب از افزودن پروتئين­هاي مختلف به ماده نشاسته­اي براي افزايش ارزش غذائي آن تهيه مي­گردد ( (Ghalat, parsfa.
برنج كه حاوي مقادير اندك گلوتن، سديم، پروتئين، چربي، فيبر و داراي مقدار زيادي كربوهيدرات آسان هضم است به عنوان يك جانشين مناسب گندم در غذاهاي بدون گلوتن است اگرچه براي رسيدن به كيفيت مناسب محصولات بدون گلوتن برخي افزودني­هاي غذائي هم­چون نشاسته­ها، صمغ­ها، هيدروكلوئيد­ها يا محصولات لبني بايستي افزوده شوند ( worldfood.ir)
آرد برنج آردي است كه از برنج تهيه مي‌شود. براي تهيه آن برنج پوست كنده را يك روز در آب سرد خيس مي‌كنند و بعد از خشك ­شدن آن را مي‌كوبند تا آرد شود. مي‌تواند جايگزين مناسبي براي آرد­ گندم باشد براي كساني كه هضم گلوتن در دستگاه گوارش آنها باعث سوء ‌هاضمه مي­شود. بسياري از مواد ­غذائي مهم مثل نان و ماكاروني از گندم گلوتن­دار درست مي­شوند. لذا افراد مبتلا به سلياك بايد از مصرف آنها خودداري كنند. اگرچه جايگزين­هائي در بازار وجود دارد امّا كيفيت آنها بسيار پائين است، ضمن اين كه مواد مغذي مثل ويتامين b، آهن و فيبر در آنها ناچيز است زيرا محصولات عاري از گلوتن را معمولاً غني نمي­كنند و آنها را از آرد خالص مي­سازند ( worldfood.ir).
عمدتاً صمغ­ها به محصولات ­غذائي براي خواص ژل­كنندگي و غليظ­كنندگي آنها اضافه مي­شود. به­علاوه آنها براي افزايش احساس دهاني و تغيير در ويسكوزيته محلول­ها ناشي از ساختار پليمريك صمغ­ها و اثر متقابل بين زنجيره­هاي پليمر وقتي كه حل نشده يا پراكنده شده­­اند نيز به كار مي­رود ( worldfood.ir).
بيماري سلياك (celiac or coeliac) يك نوع ناهنجاري مادام العمر روده­اي است كه در اثر عوامل ژنتيكي و محيطي ايجاد شده و شخص مبتلا، قادر به استفاده از رژيم غذائي حاوي پروتئين­هاي گروه پرولامين شامل: گليادين گندم، سكالين چاودار، هوردئين جو و احتمالاً آويدين يولاف نمي­باشد (Helene Andersson., 2011) و (fasano & Catassi, 2001). 
در صورت استفاده از اين پروتئين­ها به غشاء مخاطي روده­ي كوچك آسيب وارد شده و بيمار دچار التهاب و تورم روده­ي كوچك شده كه در نتيجه موجب جذب ناقص مواد ضروري از قبيل: آهن، كلسيم و ويتامين­هاي محلول در چربي مي­شود. گاهي اوقات نيز سبب كاهش وزن، اسهال، كم­خوني، خستگي، نفخ شكم و كمبود فولات مي­شود (Murray., 1999; Blades., 1997). وضعيت شيوع سلياك در ايران در حالي است كه ۱% از جمعيت ۷۰ ميليوني مبتلا به سلياك هستند، اما فقط ۵/۰% از آن­ها شناسايي شده ­اند كه با پيشرفت روش­هاي جديد تشخيص بيماري سلياك و با افزايش جمعيت بيماران سلياكي، پيش ­بيني مي­شود، طي چند سال آينده به ۱۰ برابر افزايش يابد (Pezeshk.us). تنها راه درمان بيماري سلياك استفاده از يك رژيم غذايي فاقد پروتئين­هاي پرولامين يا اصطلاحاً بدون گلوتن (Gluten – Free) درتمام طول عمر بيمار است. بنابراين هدف توليدكيك از غله­اي به غير از گندم مانند آرد برنج، آرد ذرت و نشاسته ذرت كه فاقد گلوتن بوده و ضمن مرتفع ساختن نيازهاي تغذيه­اي بيماران مبتلا به سلياك داراي ويژگي­هاي بافتي و كيفي مطلوب بوده، است (Helene Andersson, 2011).
۱-۳- اهداف تحقيق
۱- توليد كيك بدون گلوتن
۲- بررسي مشخصات محصول
۳- بررسي رئولوژي خمير
۱-۴- فرضيات
۱- توليد كيك از مواد اوليه غير از آرد گندم امكان­پذير است.
۲- توليد كيك براي بيماران سلياكي از طريق توليد از مواد اوليه غير ازآرد گندم حاصل خواهد شد.
۳- استفاده ازمواد هيدروكلوييدي بر رئولوژي خمير كيك موثر است.
۴- كيك­هاي برنجي داراي آرد برنج و فاقد گلوتن، حاوي صمغ­هاي زانتان و گواراز خواص كيفي مناسب­تري در مقايسه با كيك­هاي شاهد (فاقد صمغ) برخوردار مي­باشد.
۵- كيك­هاي توليدي در مقايسه با كيك­هاي شاهد از لحاظ ويژ گي­هاي حسي و بياتي روند مطلوب­تري را طي مي­ كند.
۶- كيك­هاي توليدي در مقايسه با كيك شاهد از حجم مخصوص مطلوب­تري برخوردار مي­باشند.
۷- كيك­هاي توليدي در مقايسه با كيك شاهد از لحاظ ويژگي بياتي به روش دستگاهي روند مطلوب­تري را طي مي­ كند.
۱-۵- غلات و محصولات آن
دانه­هاي غلات از خانواده تك لپه­اي هستند. كلمهcereal (غلات) از كلمه ceres ،الهه زراعت غلات درروم مشتق شده است غلات اصلي عبارت­اند از برنج، گندم، ذرت، جو، راگي و باجرا. عبارت غلات به اين موارد محدود نشده و آرد،خمير، نان و ماكاروني را نيز شامل مي­گردد. دانه­هاي غلات به سهولت توليد و انبار مي­شوند، اين ويژگي به همراه قيمت ارزان و جايگاه تغذيه­اي، منجر به استفاده همه جانبه از حبوبات به عنوان غذا مي­گردد. غلات سهم عمده­اي از رژيم غذايي بيشتر گروه­هاي جامعه را تشكيل مي­ دهند(مركز پژوهش­هاي غلات بهار ۸۹) .
جدول (۱-۱) ارزش تغذيه­اي غلات (مركز پژوهش­هاي غلات بهار ۸۹)

نياسين ريبوفلاوين تيامين كاروتن آهن فسفر كلسيم كربوهيدرات چربي پروتئين انرژي غذا
۳/۲ ۲۵/۰ ۳۳/۰ ۱۳۲ ۸ ۲۹۶ ۴۲ ۵/۶۷ ۵ ۶/۱۱ ۳۶۱ باجرا
۱/۳ ۱۳/۰ ۳۷/۰ ۴۷ ۱/۴

۲۲۲ ۲۵ ۶/۷۲ ۹/۱ ۴/۱۰ ۳۴۹ جاور
۸/۱ ۱۰/۰ ۴۲/۰ ۹۰ ۳/۲ ۳۴۸ ۱۰ ۲/۶۶ ۶/۳ ۱/۱۱ ۳۴۲

ذرت خشك
۶/۰ ۱۷/۰ ۱۱/۰ ۳۲ ۱/۱ ۱۲۱ ۹ ۶/۲۴ ۹/۰ ۷/۴ ۱۲۵ ذرت ترد
۱/۱ ۱۶/۰ ۹۸/۰ ۰ ۸/۳ ۳۸۰ ۵۰ ۸/۶۲   ۶/۱۳ ۳۷۴ آرد جو دو سر
۱/۱ ۱۹/۰ ۴۲/۰ ۴۲ ۹/۳ ۲۸۳ ۳۴۴ ۷۲ ۳/۱ ۳/۷ ۳۲۸ راگي
۴ ۱۲/۰ ۲۷/۰ ۹ ۸/۲ ۲۸۰ ۱۰ ۴/۷۷ ۶/۰ ۸/۵ ۳۴۹ برنج نيم پز با دست آورد شده
۸/۳ ۰۵/۰ ۲۱/۰ _ ۱ ۱۴۳ ۹ ۷۹ ۴/۰ ۶/۴ ۳۴۶ برنج نيم پز آسياب شده
۹/۱ ۰۶/۰ ۰۶/۰ ۲ ۷/۰ ۱۶۰ ۱۰ ۷/۷۶ ۱ ۵/۷ ۳۴۵ برنج خام آسياب شده
۸/۲۹ ۴۸/۰ ۷/۲ ۰ ۳۵ ۱۴۱۰ ۱۰ ۲/۷۸ ۵/۰ ۸/۶ ۳۹۳ سبوس برنج
۴ ۰۵/۰ ۲۱/۰ _ ۲۰ ۲۳۸ ۶۷ ۴/۴۸ ۲/۱۶ ۵/۱۳ ۳۴۶ پوسته برنج
۱/۴ ۰۱/۰ ۲۱/۰ ۰ ۶/۶ ۱۵۰ ۲۰ ۳/۷۷ ۱/۰ ۶/۶ ۳۲۵ برنج پف كرده
۳/۴ ۱۷/۰ ۴۹/۰ ۰ ۹/۴ ۳۵۵ ۲۳ ۶/۷۳ ۷/۱ ۵/۷ ۳۴۱ آرد گندم (كامل)
۷/۰ ۰۷/۰ ۲۹ ۷/۲ ۴۸ ۴/۶۹ ۷/۰ ۱/۱۲ ۴/۲ ۲۴۵ نان گندم (سفيد)
۴/۲ ۰۷/۰ ۱۲/۰ ۲۵ ۱/۱ ۱۲۱ ۲۳ ۹/۵۱ ۹/۰ ۸/۷ ۳۴۸ آرد گندم خام

 1-5-1- تاريخچه گندم
از لحاظ تاريخچه، منشأ گندم به درستي روشن نبوده و پس از قرن­ها شناخته نشده كه در چه ناحيه­اي براي اولين بار توليد شده است. كاوش­هاي باستان­شناسي اخير نشان داده كه گونه­هاي وحشي گندم از حدود ۱۵۰۰۰ سال قبل از ميلاد مسيح در مصر و بين­النهرين مي­روييده است (Apling et al .,1978).
هم­چنين براساس مدارك تاريخي، دانه­هاي گندم همراه موميايي­هاي فراعنه مصر از اهرام اين كشور بدست آمده است. علاوه برآن استرا بون[۱]، مورخ صاحب نام عقيده دارد كه نوعي گندم وحشي در سواحل رود سند كشف شده است. لينه[۲]، محقق و كاوشگر گندم را متعلق به كوه­هاي اورال و اديسه[۳] آن­را به نواحي سيسيل نسبت مي­ دهند.
با تمام اين اوصاف، اكثر قريب به اتفاق پژوهشگران، منشأ اوليه گندم را متعلق به جنوب غربي آسيا مي­دانند. همچنين گونه­اي گندم در كاوش­هاي باستان­شناسي دامغان كشف شده كه نمايانگر قدمت اين گياه در آن منطقه است. (پايان، ۱۳۷۷).
به­علاوه با بهره­ گيري از كربن راديواكتيو، پيشينيه گندم­هاي بدست آمده از كندوكاوهاي ژارمو در نزديكي سليمانيه عراق در حدود ۱۰۰۰۰ سال پيش ارزيابي شده و نيز در سال ۱۹۴۸ باستان­شناسان دانشگاه شيكاگو در هنگام حفريات در عراق دو نوع گندم به­دست آوردند كه قدمت آن­ها به حدود ۷۰۰۰ سال مي­رسد (مؤسسه استاندارد وتحقيقات صنعتي ايران ۳۷).
۱-۵-۲- تاريخچه برنج
زراعت برنج شايد قديمي­ترين زراعت در آسيا باشد و سال­ها قبل از اينكه شواهد تاريخي از تمدن بشري وجود داشته باشد،


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۲۴:۱۷ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]

پايان نامه كارشناسي ارشد در رشته­ ي

حقوق بين­ الملل 

                         نقش سازمان يونسكو در حفاظت از صلح و امنيت بين­ المللي                               

به كوشش

افشين مرداني 

استاد راهنما

جناب آقاي دكتر فرهاد طلايي 

تير ۱۳۹۳

 

تكه هايي از متن به عنوان نمونه :

داشتن آرامش و زيستن در محيطي سرشار از صلح و امنيت از ديرباز جزء دغدغه­هاي بشريت بوده است. بر اين اساس جامعه بشري همواره در تلاش بوده است تا زمينه هاي پايداري صلح و امنيت بين المللي را فراهم سازد. امروزه اين اعتقاد وجود دارد كه صلح و امنيت بين ­المللي به مفهوم واقعي آن در سايه وجود دموكراسي و رعايت حقوق و آزادي­هاي بنيادين بشر شكل مي­گيرد. از سويي ديگر لازمه صلح و امنيت پايدار در جهان همكاري­ و روابط دوستانه ميان دولت ها مي باشد. در همين راستا سازمان ملل متحد و  موسسات تخصصي آن وظيفه حفظ صلح و امنيت بين المللي را برعهده داشته و بسترهاي لازم را براي همكاري ميان دولت ها در زمينه هاي گوناگون فراهم مي نمايند. هر چند در اين ميان به موجب منشور سازمان ملل متحد  شوراي امنيت طلايه دار حفاظت از صلح و امنيت بين ­المللي است، موسسات تخصصي سازمان ملل متحد نيز از طريق گسترش روابط و همكاري هاي ميان دولت ها در حوزه هاي فعاليت خود زمينه را براي حفظ و تقويت صلح و امنيت بين المللي فراهم مي سازند. در اين ميان سازمان آموزشي، علمي، و فرهنگي سازمان ملل متحد (يونسكو) از طريق گسترش همكاري هاي ميان دولت ها در زمينه هاي آموزشي، علمي و فرهنگي فرهنگي و تاكيد بر رعايت دموكراسي و حقوق بشر نقش خود را در حفظ صلح و امنيت بين ­المللي ايفاء مي نمايد. بر اين اساس اين پايان نامه نقش يونسكو را در حفظ صلح و امنيت بين المللي بررسي نموده و راهكارهاي يونسكو را براي دستيابي به جنين هدفي تشريح مي نمايد. همچنين پايان نامه حاضر چالش هاي فرا روي يونسكو را در حفظ صلح و امنيت بين المللي مورد بحث قرار مي دهد. اين پايان نامه نتيجه مي گيرد كه براي رفع اين چالش ها دولت هاي عضو يونسكو بايستي از منافع سياسي خود چشم پوشي نموده و با گسترش همكاري ها در حوزه هاي آموزشي، علمي و فرهنگي يونسكو را در ايفاي نقش موثرتر در تداوم حفظ صلح و امنيت بين المللي ياري دهند.

فصل اول: كليات                                                                                       ۱

فصل دوم: آشنايي با سازمان يونسكو و تاثير اقدامات آن بر صلح و امنيت بين ­المللي   مقدمه فصل دوم                                                                                           ۲۰

مبحث اول: بررسي شكل‌گيري يونسكو و تشكيلات آن                                                  ۲۳

گفتار اول: چگونگي شكل‌گيري يونسكو                                                                  ۲۳

بند۱- پيش از جنگ جهاني اول                                                                                                            ۲۴

بند ۲- دوران بين دو جنگ جهاني                                                                                             ۲۵

بند۳- دوران پس از جنگ جهاني دوم                                                                                         ۲۷

گفتار دوم: تشكيلات يونسكو و نحوه رأي‌گيري در اين اركان                                                       ۳۱

بند ۱- كنفرانس عمومي                                                                                                         ۳۱

بند ۲- شوراي اجرايي                                                                                                                        ۳۵

بند ۳- دبيرخانه                                                                                                                   ۳۶

مبحث دوم: نگاهي به اهداف، فعاليت ها و اهم اقدامات يونسكو                                                    ۳۷

گفتار اول: بررسي اهداف و حوزه فعاليت هاي يونسكو                                                                ۳۸

بند ۱- آموزش                                                                                                                     ۳۹

بند ۲- فرهنگ                                                                                                                    ۴۳

بند ۳- علوم طبيعي                                                                                                              ۴۶

بند ۴- علوم انساني و اجتماعي                                                                                                 ۴۸

بند ۵- ارتباطات و اطلاع رساني                                                                                                            ۵۰

 

عنوان                                                                                                صفحه

گفتار دوم: بررسي اهم اقدامات يونسكو                                                                                   ۵۲

بند۱- حفاظت از ميراث فرهنگي                                                                                               ۵۳

بند۲- يونسكو و نابودي آپارتايد                                                                                                            ۵۸

بند۳- يونسكو و آموزش حقوق بشر                                                                                            ۶۰

بند۴- بهبود وضعيت زنان                                                                                                       ۶۳

بند ۵-يونسكو و جوانان                                                                                                          ۶۶

بند ۶-  يونسكو، آفريقا و كشورهاي كمتر توسعه يافته                                                                      ۶۸

نتيجه‌گيري فصل دوم                                                                                                                                                        ۷۱

فصل سوم: مفهوم صلح و امنيت بين‌المللي و نهادهاي تضمين كننده آن                   

مقدمه فصل سوم                                                                                                                  ۷۳

مبحث اول: مفهوم صلح و امنيت بين‌المللي و ارتباط آن با مفاهيم بنيادين حقوق بشر و دموكراسي      ۷۴

گفتار اول: مفهوم صلح و امنيت بين‌المللي                                                                                                         ۷۵

بند ۱- صلح منفي                                                                                                                ۷۶

بند ۲- صلح مثبت                                                                                                                ۷۷

بند ۳-  ميثاق جامعه ملل و صلح و امنيت بين‌المللي                                                                       ۷۹        بند ۴- حفظ صلح و امنيت بين ­المللي در منشور سازمان ملل متحد                                                    ۸۵

گفتار دوم: ارتباط صلح و امنيت بين‌المللي با مفاهيم بنيادين دموكراسي و حقوق بشر                       ۸۸

بند ۱-  ارتباط صلح و امنيت بين‌المللي با دموكراسي                                                                                           ۸۹

بند ۲- ارتباط صلح و امنيت بين‌المللي با حقوق بشر                                                                                                               ۹۸

مبحث دوم: نهادهاي تضمين كننده صلح و امنيت بين‌المللي                                                                         ۱۰۴

گفتار اول: سازمان ملل متحد و اركان اصلي آن                                                                                                                ۱۰۴

بند ۱- شوراي امنيت                                                                                                                                                 ۱۰۵

بند ۲- مجمع عمومي                                                                                                                                                                ۱۱۱

 

عنوان                                                                                                 صفحه

  بند ۳- دبير خانه(دبيركل)                                                                                                                                      ۱۱۳

بند ۴- ديوان بين‌المللي دادگستري                                                                                                                        ۱۱۵

گفتار دوم: گزيده­اي از موسسه­هاي تخصصي سازمان ملل متحد                                                                  ۱۱۸

بند ۱- سازمان تربيتي و علمي و فرهنگي سازمان ملل متحد (UNESCO)                                                     ۱۱۹

بند ۲- سازمان بين‌المللي كار (ILO)                                                                                                             ۱۲۲

بند ۳- سازمان بهداشتي جهاني (WHO)                                                                                                              ۱۲۷        نتيجه ­گيري فصل سوم                                                                                                                                             ۱۳۲

فصل چهارم: راهكارها و چالش هاي يونسكو در حفاظت از صلح و امنيت بين ­المللي

مقدمه فصل چهارم                                                                                                                                                    ۱۳۵

مبحث اول: راهكارهاي يونسكو براي حفاظت از صلح و امنيت  بين المللي                                                  ۱۳۵

گفتار اول: جهاني كردن جامعه اطلاعاتي و توسعه آن                                                                                       ۱۳۶

گفتار دوم: گفتگو و تعامل ميان تمدن­ها                                                                                                             ۱۴۰

گفتار سوم: ايجاد كميسيون­هاي ملي در كشورهاي عضو                                                                                 ۱۴۵

بند ۱- نقش مشورتي                                                                                                             ۱۴۷

بند ۲- نقش ارتباطي                                                                                                             ۱۴۷

بند ۳- نقش اجرايي                                                                                                              ۱۴۸

بند ۴- نقش اطلاع رساني                                                                                                       ۱۴۸

گفتار چهارم: ارتباط با سازمان هاي غيردولتي                                                                         ۱۴۹

مبحث دوم: چالش هاي سازمان يونسكو                                                                                                            ۱۵۲

گفتار اول: اصل عدم مداخله                                                                                                                                 ۱۵۳

گفتار دوم : فقر توسعه فرهنگي                                                                                                                            ۱۵۷

گفتار سوم فقدان فرهنگ دموكراسي در كشورها                                                                                           ۱۶۱

عنوان                                                                                                 صفحه

نتيجه گيري فصل چهارم                                                                                    ۱۶۶

نتيجه گيري نهايي                                                                                       ۱۶۷

منابع و مآخذ                                                                                            ۱۷۰

***ممكن است هنگام انتقال از فايل اصلي به داخل سايت بعضي متون به هم بريزد

يا بعضي نمادها و اشكال درج نشود ولي در فايل دانلودي همه چيز مرتب و كامل و با فرمت ورد موجود است***

متن كامل را مي توانيد دانلود نمائيد

چون فقط تكه هايي از متن پايان نامه در اين صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولي در فايل دانلودي متن كامل پايان نامه

 با فرمت ورد word كه قابل ويرايش و كپي كردن مي باشند

موجود است

تعداد صفحه :۱۹۹ صفحه

قيمت : 14700 تومان

 


ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
برچسب: ،
موضوع:
[ ۱۱ فروردين ۱۳۹۹ ] [ ۰۱:۲۲:۳۹ ] [ حميدي ] [ نظرات (0) ]
[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ][ ۵ ][ ۶ ][ ۷ ][ ۸ ][ ۹ ][ ۱۰ ][ ۱۱ ][ ۱۲ ][ ۱۳ ][ ۱۴ ][ ۱۵ ][ ۱۶ ][ ۱۷ ][ ۱۸ ][ ۱۹ ][ ۲۰ ][ ۲۱ ][ ۲۲ ][ ۲۳ ][ ۲۴ ][ ۲۵ ][ ۲۶ ][ ۲۷ ][ ۲۸ ][ ۲۹ ][ ۳۰ ][ ۳۱ ][ ۳۲ ][ ۳۳ ][ ۳۴ ][ ۳۵ ][ ۳۶ ][ ۳۷ ][ ۳۸ ][ ۳۹ ][ ۴۰ ][ ۴۱ ][ ۴۲ ][ ۴۳ ][ ۴۴ ][ ۴۵ ][ ۴۶ ][ ۴۷ ][ ۴۸ ][ ۴۹ ][ ۵۰ ][ ۵۱ ][ ۵۲ ][ ۵۳ ][ ۵۴ ][ ۵۵ ][ ۵۶ ][ ۵۷ ][ ۵۸ ][ ۵۹ ][ ۶۰ ][ ۶۱ ][ ۶۲ ][ ۶۳ ][ ۶۴ ][ ۶۵ ][ ۶۶ ][ ۶۷ ][ ۶۸ ][ ۶۹ ][ ۷۰ ][ ۷۱ ][ ۷۲ ][ ۷۳ ][ ۷۴ ][ ۷۵ ][ ۷۶ ][ ۷۷ ][ ۷۸ ][ ۷۹ ][ ۸۰ ][ ۸۱ ][ ۸۲ ][ ۸۳ ][ ۸۴ ][ ۸۵ ][ ۸۶ ][ ۸۷ ][ ۸۸ ][ ۸۹ ][ ۹۰ ][ ۹۱ ][ ۹۲ ][ ۹۳ ][ ۹۴ ][ ۹۵ ][ ۹۶ ][ ۹۷ ][ ۹۸ ][ ۹۹ ][ ۱۰۰ ][ ۱۰۱ ][ ۱۰۲ ][ ۱۰۳ ][ ۱۰۴ ][ ۱۰۵ ][ ۱۰۶ ][ ۱۰۷ ][ ۱۰۸ ][ ۱۰۹ ][ ۱۱۰ ][ ۱۱۱ ][ ۱۱۲ ][ ۱۱۳ ][ ۱۱۴ ][ ۱۱۵ ][ ۱۱۶ ][ ۱۱۷ ][ ۱۱۸ ][ ۱۱۹ ][ ۱۲۰ ][ ۱۲۱ ][ ۱۲۲ ][ ۱۲۳ ][ ۱۲۴ ][ ۱۲۵ ][ ۱۲۶ ][ ۱۲۷ ][ ۱۲۸ ][ ۱۲۹ ][ ۱۳۰ ][ ۱۳۱ ][ ۱۳۲ ][ ۱۳۳ ][ ۱۳۴ ][ ۱۳۵ ][ ۱۳۶ ][ ۱۳۷ ][ ۱۳۸ ][ ۱۳۹ ][ ۱۴۰ ][ ۱۴۱ ][ ۱۴۲ ][ ۱۴۳ ][ ۱۴۴ ][ ۱۴۵ ][ ۱۴۶ ][ ۱۴۷ ][ ۱۴۸ ][ ۱۴۹ ][ ۱۵۰ ][ ۱۵۱ ][ ۱۵۲ ][ ۱۵۳ ][ ۱۵۴ ][ ۱۵۵ ][ ۱۵۶ ][ ۱۵۷ ][ ۱۵۸ ][ ۱۵۹ ][ ۱۶۰ ][ ۱۶۱ ][ ۱۶۲ ][ ۱۶۳ ][ ۱۶۴ ][ ۱۶۵ ][ ۱۶۶ ][ ۱۶۷ ][ ۱۶۸ ][ ۱۶۹ ][ ۱۷۰ ][ ۱۷۱ ][ ۱۷۲ ][ ۱۷۳ ][ ۱۷۴ ][ ۱۷۵ ][ ۱۷۶ ][ ۱۷۷ ][ ۱۷۸ ][ ۱۷۹ ][ ۱۸۰ ][ ۱۸۱ ][ ۱۸۲ ][ ۱۸۳ ][ ۱۸۴ ][ ۱۸۵ ][ ۱۸۶ ][ ۱۸۷ ][ ۱۸۸ ][ ۱۸۹ ][ ۱۹۰ ][ ۱۹۱ ][ ۱۹۲ ][ ۱۹۳ ][ ۱۹۴ ][ ۱۹۵ ][ ۱۹۶ ][ ۱۹۷ ][ ۱۹۸ ][ ۱۹۹ ][ ۲۰۰ ][ ۲۰۱ ][ ۲۰۲ ][ ۲۰۳ ][ ۲۰۴ ][ ۲۰۵ ][ ۲۰۶ ][ ۲۰۷ ][ ۲۰۸ ][ ۲۰۹ ][ ۲۱۰ ][ ۲۱۱ ][ ۲۱۲ ][ ۲۱۳ ][ ۲۱۴ ][ ۲۱۵ ][ ۲۱۶ ][ ۲۱۷ ][ ۲۱۸ ][ ۲۱۹ ][ ۲۲۰ ][ ۲۲۱ ][ ۲۲۲ ][ ۲۲۳ ][ ۲۲۴ ][ ۲۲۵ ][ ۲۲۶ ][ ۲۲۷ ][ ۲۲۸ ][ ۲۲۹ ][ ۲۳۰ ][ ۲۳۱ ][ ۲۳۲ ][ ۲۳۳ ][ ۲۳۴ ][ ۲۳۵ ][ ۲۳۶ ][ ۲۳۷ ][ ۲۳۸ ][ ۲۳۹ ][ ۲۴۰ ][ ۲۴۱ ][ ۲۴۲ ][ ۲۴۳ ][ ۲۴۴ ][ ۲۴۵ ][ ۲۴۶ ][ ۲۴۷ ][ ۲۴۸ ][ ۲۴۹ ][ ۲۵۰ ][ ۲۵۱ ][ ۲۵۲ ][ ۲۵۳ ][ ۲۵۴ ][ ۲۵۵ ][ ۲۵۶ ][ ۲۵۷ ][ ۲۵۸ ][ ۲۵۹ ][ ۲۶۰ ][ ۲۶۱ ][ ۲۶۲ ][ ۲۶۳ ][ ۲۶۴ ][ ۲۶۵ ][ ۲۶۶ ][ ۲۶۷ ][ ۲۶۸ ][ ۲۶۹ ][ ۲۷۰ ][ ۲۷۱ ][ ۲۷۲ ][ ۲۷۳ ][ ۲۷۴ ][ ۲۷۵ ][ ۲۷۶ ][ ۲۷۷ ][ ۲۷۸ ][ ۲۷۹ ][ ۲۸۰ ][ ۲۸۱ ][ ۲۸۲ ][ ۲۸۳ ][ ۲۸۴ ][ ۲۸۵ ][ ۲۸۶ ][ ۲۸۷ ][ ۲۸۸ ][ ۲۸۹ ][ ۲۹۰ ][ ۲۹۱ ][ ۲۹۲ ][ ۲۹۳ ][ ۲۹۴ ][ ۲۹۵ ][ ۲۹۶ ][ ۲۹۷ ][ ۲۹۸ ][ ۲۹۹ ][ ۳۰۰ ][ ۳۰۱ ][ ۳۰۲ ][ ۳۰۳ ][ ۳۰۴ ][ ۳۰۵ ][ ۳۰۶ ][ ۳۰۷ ][ ۳۰۸ ][ ۳۰۹ ][ ۳۱۰ ][ ۳۱۱ ][ ۳۱۲ ][ ۳۱۳ ][ ۳۱۴ ][ ۳۱۵ ][ ۳۱۶ ][ ۳۱۷ ][ ۳۱۸ ][ ۳۱۹ ][ ۳۲۰ ][ ۳۲۱ ][ ۳۲۲ ][ ۳۲۳ ][ ۳۲۴ ][ ۳۲۵ ][ ۳۲۶ ][ ۳۲۷ ][ ۳۲۸ ][ ۳۲۹ ][ ۳۳۰ ][ ۳۳۱ ][ ۳۳۲ ][ ۳۳۳ ][ ۳۳۴ ][ ۳۳۵ ][ ۳۳۶ ][ ۳۳۷ ][ ۳۳۸ ][ ۳۳۹ ][ ۳۴۰ ][ ۳۴۱ ][ ۳۴۲ ][ ۳۴۳ ][ ۳۴۴ ][ ۳۴۵ ][ ۳۴۶ ][ ۳۴۷ ][ ۳۴۸ ][ ۳۴۹ ][ ۳۵۰ ]
.: Weblog Themes By sitearia :.

درباره وبلاگ

نويسندگان
نظرسنجی
لینک های تبادلی
فاقد لینک
تبادل لینک اتوماتیک
لینک :
خبرنامه
عضویت لغو عضویت
پيوندهای روزانه
لينكي ثبت نشده است
پنل کاربری
نام کاربری :
پسورد :
عضویت
نام کاربری :
پسورد :
تکرار پسورد:
ایمیل :
نام اصلی :
آمار
امروز : ---
دیروز : ---
افراد آنلاین : ---
همه : ---
چت باکس
موضوعات وب
موضوعي ثبت نشده است
امکانات وب

سئو کار حرفه ای / خرید پیج اینستاگرام / باربری / دانلود نرم افزار اندروید  / شرکت خدمات نظافتی در مشهد / شرکت نظافت منزل و راه پله در مشهد / شرکت نظافت راه پله در مشهد / شرکت نظافت منزل در مشهد  /سایت ایرونی  / بازی اندروید  /  خدمات گرافیک آریا گستر  / فروش پیج آماده آریا گستر / نیازمندی های نظافتی / وکیل در مشهد / ارز دیجیتال / نیازمندی های قالیشویی / مبل شویی / املاک شمال  / آرد واحد تهران / فیزیوتراپی سیناطب / sell Instagram account safely / نیازمندی های گردشگری / نیازمندی های سالن زیبایی