پايان نامه ارشد:بررسي ويژگي هاي بيوفيزيكي و بيوشيميايي سوسيس تخميري ماهي كپور معمولي(Cyprinus carpio) تلقيح شده با كشت آغازگر تركيبي باكتري هاي Lactobacillus plantarum و pentosaceus Pediococcus
متن كامل پايان نامه مقطع كارشناسي ارشد رشته :شيلات گرايش :فرآوري محصولات شيلاتي عنوان : بررسي ويژگي هاي بيوفيزيكي و بيوشيميايي سوسيس تخميري ماهي كپور معمولي(Cyprinus carpio) تلقيح شده با كشت آغازگر تركيبي باكتري هاي Lactobacillus plantarum و pentosaceus Pediococcus